淡淡的幸福

我很喜歡喝杏仁茶...以前會買杏仁粉...

但市售的杏仁粉幾乎都有添加物....

我曾買歐特和馬玉山的杏仁粉...

成分比較天然...不過價格當然是高很多....

前陣子我看到一位youtuber--巧兒灶咖...分享自製黃豆粉...

做法是把黃豆清洗乾淨後...鋪平放烤箱..150度烤20分鐘...

放涼..然後放調理機打成粉....

烤黃豆時..整個屋子瀰漫著黃豆香...

打開調理機的蓋子時...香味撲鼻...真的是太迷人了....

做好的黃豆粉可以入烘焙...也可以沖泡...變成養生飲品....

因為自製黃豆粉又香...又簡單...

所以我又如法泡製...自製了黑豆粉和杏仁粉.....

自製黑豆粉--我用有機黑豆...

洗淨後...放烤箱150度烤30分鐘...

烤到豆子裂開..吃起來香脆即可...

烤過的黑豆當點心吃...也很適合...

黑豆放涼後..用調理機打成粉就可以了....

自製杏仁粉--我是去中藥行買南杏和北杏..

將南杏片和北杏片洗淨後...瀝乾...盡量鋪平不要重疊...

放烤箱...150度烤20分鐘...放涼...放調理機打成粉...

自製的杏仁粉和有機黑豆粉就完成囉~~~

自製的杏仁粉顏色偏黃...黑豆粉呈土黃色....

使用後的調理機裡面還有殘餘的粉...

加開水下去打一打...就是一杯無糖飲品...

前陣子我還自製過有機燕麥片粉..

結果發現--一大匙杏仁粉+一大匙燕麥粉+一大匙冰糖...

這樣泡出來的杏仁茶有一點濃稠度...非常好喝.....

大家也可以發揮創意...做出自己喜歡的健康飲品喔....