淡淡的幸福

這舒芙蕾鬆餅是上個月月初做的...當然又是看MASA的影片做的啦~~(按我)

這麼美味的舒芙蕾鬆餅...豬豬竟然說不吃...因為吃完要再刷牙一次......

媽媽我只好獨享了....雖然是有點小墮落....心裡卻有大大的滿足....

 

材料--

低筋麵粉20g

三溫糖5g

蛋黃1個

玄米油1/2大匙

鮮奶1/2大匙

 

蛋白1個

三溫糖10g

 

作法--

蛋黃+糖用攪拌器拌勻...拌到蛋液呈淡黃色...

依序加油..加牛奶..混合均勻..

分兩次加入低筋麵粉拌勻...

 

蛋白用電動攪拌器打到有氣泡..加入糖攪拌...打到蛋白可以立起來...

將少許蛋白糊加入蛋黃糊攪拌後...倒入打發的蛋白中...用刮刀拌勻...

(打發蛋白前要把東西都備好...打發後動作要快一點...免得打發得蛋白消泡了...)

 

將鬆餅糊用湯匙放進抹少許油的平底鍋..改鍋蓋最小火低溫烤..

三分鐘後翻面..再蓋鍋蓋續悶3分鐘..熄火..

裝盤..淋上蜂蜜...美味的舒芙蕾鬆餅就完成囉~~~

 

媽媽一個人的下午茶...好滿足呀...

肥肥厚厚鬆軟的舒芙蕾鬆餅...現在看到還會流口水呢..

 

最近的生活...

這是學MASA做的舒芙蕾歐姆蛋..失敗..因為用了四倍的份量...裡面沒熟..

後來又丟進烤箱烤...

 

淋上番茄醬..撒上香草...雖然還蠻有模有樣的...但它是失敗的..^^""

 

味增雞肉...

 

有天突發奇想...想做做看乾燥飯...因為要低溫烘..所以很花時間...

下次還是買現成的就好...

 

TOM很猛的以為這是要直接吃的...也不問一下...就吃掉了一些...

我說先生阿..這這麼硬..你是鐵胃嗎?

 

收到今年的第一張母親節卡片...是可愛的小姪女寄來的.....

謝謝可愛的小姪女帶給我的大驚喜....還是女孩兒貼心...(嘆~~)

 

咖哩義大利麵...

 

飯後甜點--金時地瓜湯...

 

周末早餐--學MASA做的法國土司(按我)

 

加果醬吃...

 

芝麻牛奶...

 

做法國吐司剩下的蛋汁放電鍋蒸..就變成布丁啦....

 

周末悠閒的早晨...

 

孩子們說很懷念這個超長溜滑梯...所以就去了....

 

小洋蔥得到老師送的攜帶型風箏..說要來這片草皮放風箏...

 

午餐在這裡煮飯吃...TON是大廚...煮咖哩飯+鰻魚....

 

堆石頭也堆得很開心...

 

我居然忘了這是哪個步道了...只記得是在大溪....

因為這天一直在生悶氣...生白目的小孩...在母親節這天沒送媽媽卡片的氣...

 

這片菇的種類很多元...

 

滿地的油桐花...

 

愛爬樹的小孩..

 

走到這裡就回程了...因為天色變暗..走沒多久就被雨追...

回到家後...TON才發現登山杖放在那裏的停車場了...因為回到家時間已經晚了...

TON就說隔天要請半天假..回去那個停車場找.....結果登山杖被人拿走了....

唉...不是自己的東西也要拿...祝福你...

 

因為TON請了半天假...我們一早去找登山杖..然後去大溪埔頂公園...

上次特地騎機車大老遠跑來這裡...結果這個遊樂設施在整修....

這次終於如願玩到了...豬豬一開始說不敢玩...所以我先衝了...

豬豬看我玩很好玩...就說也要玩..

豬豬玩的時候...我發現有幾個外勞...帶著爺爺奶奶....排成一排...

一起看豬豬玩溜索...看他們笑得很開心...

然後有一對爺爺奶奶真的很興奮的...也衝來玩了...

童心未泯的爺爺奶奶...眼神超閃亮....這是個連阿公阿嬤也瘋狂的溜索...^__^

後來我看幾個外勞也開心的玩起溜索....並興奮地拍照...一整個超歡樂....

然後又去Cosco採買東西....半天就用完了....

 

回到家...豬豬幫忙剝蒜頭...

 

和豬豬一起做小豬饅頭...

 

結果豬臉好皺..變成老豬饅頭....^^""

 

另一半做棒棒糖饅頭...

 

小豬饅頭+小豬...

 

紫地瓜堅果饅頭...

 

吹泡泡ing...

 

今年母親節...小洋蔥做的卡片超混...母親節晚上我受不了了...

規定他要做一張給我...結果做這樣..一點誠意都沒有...被我拿來當廢紙了...

一個需要媽媽天天照顧的孩子...母親節做一張卡片給媽媽...

這種要求不過分吧...媽媽很傷心...

 

豬豬用他那不成熟的注音...寫的母親節卡片...

 

畫11隻貓...

 

豬豬畫的畫...總是很有風味....

 

這張不知道是甚麼東東...豬豬覺得自己畫的很棒...貼在牆上...

 

果然是夏天...就算是傍晚去騎車..陽光依舊"熱"情...

不想面向陽光騎車..眼睛會睜不開...只好背對陽光一路騎...

等到陽光不刺眼了才回頭...結果...我們居然從從新莊新月橋(大漢溪)....

騎到華中橋(新店溪)....再到萬華華江橋(新店溪大漢溪匯流處)....

再騎回新莊新月橋....騎了兩個多小時...共19.6公里...

難怪...回到家有種累到極限的感覺.....

 

第一次揪老爸一起去爬山...出發前一天就預知會下雨....

早早出發去東眼山...還好天氣不錯...找到很多種菇類...

老爸腳力也太好又是我壓最後...

感謝上帝讓我們短暫愜意的享受了森林清新的空氣與美景..

 

回程...快回到遊客中心開始打雷..不久就下雨...當然被雨追了...

一堆人躲在遊客中心...群聚呀...從沒看過東眼山有這麼多遊客...

趁著雨變小的空檔衝回車上...聽說之後就開始瘋狂炸雨了....還好我們閃得快...

 

回到鄉下...天氣晴朗...藍天白雲....孩子們又在阿公家玩的不亦樂乎...

 

回家路上...一度又開始炸雨..颱風天吧..氣候不穩定..不過還有瞥見一抹彩虹呢...

還好到家雨變小了...結束了刺激的一天.....

第一次和阿公一起爬山...孩子們都興奮極了...

 

好可愛的傘狀菇...

 

這款菇也很可愛...好像小花....

 

豬豬發現甚麼有趣的東東...找阿公一起看...

 

鋸齒狀的菇...

 

小黃菇...

 

天色變暗了...準備躲雨囉~~~

老爸第一次和我們一起爬山...

希望他沒有被這場雨給嚇到....有機會還能再和我們一起去爬山...