惠珺家的朝天椒粉開賣囉~~~來自台東純淨無汙染的環境...而且無農藥化肥.....
愛吃辣的朋友們可以訂購或團購....用行動支持台東農民喲~~~~
我自己買了三罐..朝天椒的香氣真的好迷人...
我以前其實沒有在吃辣..我有點怕辣..但是TON偶爾會吃點辣...
每次回娘家..我爸也總說吃點辣對身體比較好...(我爸吃素..很多食物都是寒的..)
後來認識原始點..知道適量吃點辣不錯....因為辣椒也是溫熱屬性的調味品....
所以我也嘗試在醃肉的時候..或喝湯的時候會加一點辣....
上個月我在全聯看到朝天椒..好奇買一小包回家...
聽說它很辣..想說每次應該吃不多..我就把它洗一洗..去籽...切細絲...
打算用烤箱烤乾...結果...才剛切完..我的手指就開始覺得又辣又刺....
可能摸到鼻子...鼻子也好辣...辣了三個多小時...我快瘋了..
上網查了一下..才知道
切辣椒要戴手套...被辣到至少會辣上一整天....
我第一次處理辣椒..完全不知道辣椒素的威力...
才會毫無保護的情況下..徒手去切辣椒...
被辣到的感覺好像嚴重曬傷..一直又辣又刺...
擦了薑膏...好像更辣...溫敷也行不通..後來我只好一直禱告...求上帝.....
求完上帝..我忽然想到...既然這個痛苦的過程無法避免...
我應該要多吃一點薑粉...讓身體有充足的熱能...這個痛苦才能快點過去....
我吃了兩三匙的薑粉和兩三匙的人參粉....吃完...居然立刻感覺好多了...
晚餐煮了肉骨茶湯...肉骨茶都是溫熱的藥材...吃完晚餐覺得更好了...
本來還擔心晚上會辣到睡不好....沒想到竟然一覺到天亮....
不過直到隔天...打字時手還是感覺到微微的辣感...
我只能說...辣椒的熱...和薑比起來...真是猛多了...
雖然李醫師的排寒理論是忌辣..但我最近有嘗試吃一點辣....
微微的辣...我覺得可以加速排寒...她會說忌辣..可能是因為...
很多人吃辣都是配涼的東西吃...所以乾脆忌辣..
辣椒素真是太威猛了..隔天一早我在製作乾薑片...切薑的時候...手又開始辣了...
應該是前一天菜刀和砧板上殘存的辣椒素...@@
我想我以後再也不敢自己處理辣椒了...太可怕啦~~~
做完的成品也不過一小盒而已...就把我辣得好慘..
既然惠珺家有賣辣椒粉..我以後再也不用大費周章的製作了..
直接跟她們購買..安心又健康...而且可以用行動支持台東在地農民....
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