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昨天想不出晚餐的主菜要煮什麼...翻翻冰箱冷凍庫..看到有絞肉....那..就來煮個麻婆豆腐吧~~~~~
其實前陣子我就煮過麻婆豆腐了...只不過我買成嫩豆腐..煮了一盤看起來沒有豆腐的麻婆豆腐...^^!!一整個失敗~~~~
這次記取教訓..買了傳統豆腐來試試看~~~~
材料...蒜頭..酌量..絞肉..二十元的量...傳統豆腐..酌量...岡山豆瓣醬..酌量..糖..少許...
作法..先加油熱鍋..熱鍋同時將蒜頭去皮..切碎..蒜頭切碎後..鍋子也差不多熱了..
將切碎的蒜頭放進鍋裡爆香..再將絞肉放下去和蒜頭一起炒..炒到肉的顏色變白後..加豆瓣醬..少許糖和開水...邊拌邊炒...
最後加入切好的豆腐...再稍微拌一下..就可以上桌囉~~~~~
真是好吃..超下飯的啦~~~
這次的麻婆豆腐..成功~~~
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