今年端午連續假期..除了回嘉義...老公接著請三天休假..我們去花蓮玩耍...

前陣子網路上流傳著--糖漬檸檬..一連看了幾篇文章..我就被燒到了..

因為做法實在是太簡單..可惜我每天都太忙..沒空做..這件事就一直掛在心上..

 

趁著端午假期前夕..總算抽空做了這糖漬檸檬..從花蓮玩回來剛好可以喝...

這糖漬檸檬果然好喝..我老公超怕酸的...但這種漬過的檸檬..

可以連皮一起吃下去..而且還讚不絕口..哈哈~~^^

 

材料--

有機檸檬--數顆...

有機紅蔗糖--酌量..

紅冰糖--酌量...

蜂蜜--酌量..

有機初鹽--少許..

 

做法--超簡單~~

將檸檬用鹽刷洗乾淨..並徹底擦乾..準備一只乾淨的玻璃容器..

將檸檬去頭去尾...切薄片放進去...一層檸檬..一層糖...像這樣..

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(我用兩種糖是因為做到一半..紅蔗糖用完了..所以用紅冰糖...)

 

最上面那層檸檬..除了舖一層糖..還要舖一層蜂蜜..

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(我的蜂蜜已經結晶...舖上去變這樣..聽說會結晶的蜂蜜是純的~~)

 

蓋上蓋子..就可以放冰箱了..這是側面照...

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漬了一晚...隔天早上...

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漬了兩晚...

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漬了三晚...

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漬了六晚~~

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也不過才漬了一晚..隔天早上我老公就迫不及待泡來喝了..那時檸檬還很酸..

今天已經漬了八晚..味道超棒的..檸檬不酸..檸檬皮吃起來甚至還帶點甜味..

 

我喜歡一個馬克杯放兩片檸檬..淋一匙湯汁..泡溫水或熱水喝..

(今年夏天..我好像沒有以前那樣怕熱..反而不愛喝冷水..比較偏愛溫熱水~~)

喝完溫熱的檸檬汁..流流汗..換件衣服..反而覺得很暢快...很消暑...

 

時序已經過夏至..天氣是越來越熱..來點酸酸甜甜的檸檬汁還不錯...

有興趣的人可以試試..簡單又好喝..會爆紅不是沒有原因的啊~~呵呵~~^^

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淡淡的幸福

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留言列表 (3)

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  • luvpeace4ever
  • 我做的沒有出那麼多水耶~

    有些人說泡出來是苦的,幸好我的不會苦~
  • 我也是第一次做..喝起來很好喝耶..
    還沒喝完..到今天還在喝..味道沒變...

    我的也不會苦..但是檸檬泡在水裡泡久了本來就會苦..
    應該是跟檸檬皮有關..

    淡淡的幸福 於 2015/07/01 15:15 回覆

  • 青魚
  • 我自己做過一次
    但好像期限沒法冰太久
    我做了喝不完拉XD
  • 我做這些喝了兩個禮拜,味道都ok喔!
    不然就是做少量,等快喝完了再做下一批,
    我很想再做一次,這在我們家超暢銷的,可惜沒買到檸檬~~

    淡淡的幸福 於 2015/07/07 21:35 回覆

  • 訪客
  • 用好後要放冰箱嗎?
  • 要喔~~

    淡淡的幸福 於 2017/03/27 13:56 回覆

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