淡淡的幸福

 上禮拜老媽給我的韭菜..一直躺在冰箱裡...今晚..乾脆就來個韭菜大餐吧~~~~菜單...韭菜煎蛋 & 燙韭菜.... 韭菜煎蛋...材料...蛋..四顆....韭菜...酌量...味精..酌量...鹽..酌量... 作法..用平底鍋...加油後熱鍋...熱鍋同時...將韭菜切成碎末...蛋..打成蛋汁...把切好的韭菜碎末加到蛋汁裡...加入適量的調味料..攪拌均勻... 再把韭菜蛋汁倒進熱好的鍋裡...煎一下..美味可口的韭菜煎蛋就完成囉~~~~ 因為..韭菜煎蛋比較油..所以剩下的韭菜就用燙的囉~~~燙韭菜..比較輕淡一點...中和一下..比較不會這麼油膩.. 燙韭菜....材料..韭菜...酌量...油..酌量...味精..酌量..鹽..酌量... 作法...先將水煮到滾...等待水滾的同時..將韭菜切成一段一段...水滾後..韭菜放進鍋內燙... 稍微燙一下就可以撈起來了...撈起的韭菜..和少量的油..味精..鹽拌一拌... 清爽的燙韭菜就完成囉~~~  今晚的韭菜大餐..成功...