淡淡的幸福

這個周末小洋蔥發燒..於是我們全家都窩在家裡..

本來昨天要回我娘家..行李都整理好..也搬上車了..

就在出門前..我幫小洋蔥洗屁屁..覺得他好像熱熱的...

結果...一量體溫已經是38.9..@@

既然發燒了..還是在家休息比較實在...就不出門了..

這期間..小洋蔥的體溫最高飆到39.4..我也差點亂了陣腳..

慶幸的是--小洋蔥的活力非常好..食慾雖然沒有很好..

但可以把泥吃光..只是..速度非常慢..有時還會伴隨作嘔的動作..

小洋蔥其實很懂事..我看他有幾次差點要嘔出來..他卻努力忍住..

看得我實在是很不忍心....

至於粥..當然就愛吃不吃的囉!!不過有把泥吃光就好了...

畢竟..身體要有足夠的營養..才能和病毒對抗呀!!

這回我們的處理方式跟以前一樣..就是讓小洋蔥多喝水..多休息...

大約整整燒了一天...今天早上起床..仍是微燒..

吃完早餐後...體溫就降到正常..直到現在...

可能體內的細胞和病毒對抗..很消耗體力...

小洋蔥每段小睡..一上床就馬上睡著...

今天算是恢復期..我們還是決定在家休息..不要出去趴趴走..

平常我們的周末都比平日還忙..

突然哪都沒去..一直窩在家..還真不習慣..

TON居然還閒到在家裡走來走去...^^""

上周末從墾丁回來後..我休息了一個禮拜都沒下廚...

既然不能帶小洋蔥出門..我和TON就輪流顧小洋蔥..輪流出去...

我趁著這兩天出門採買了食材...今天就很"難得"的煮了午餐...

昨天從有機店買到一包茄子..今天就來煮個三杯茄子吧!!

材料--

茄子--數根..

蔥--幾根..

薑--一小塊..

蒜頭--兩三顆..

九層塔--酌量..

絞肉--一小盒..

米酒--酌量..

醬油膏--酌量...

苦茶油--酌量..

作法--

先醃肉--絞肉加米酒&醬油膏拌一拌..放冰箱備用...

蔥--洗淨..切碎..(蔥白..蔥綠分開放)

薑--洗淨..去皮..切丁..

蒜頭--洗淨..切丁..

九層塔--洗淨..備用..

茄子--洗淨..切片...

先水炒茄子..炒熟後..撈起來備用..

鍋裡倒苦茶油加熱..放蔥(蔥白)薑蒜下去炒香..然後放絞肉下去炒....

肉炒熟後..把剛剛水炒過的茄子放下去拌一拌...蓋鍋蓋稍微悶一下..

最後加入蔥綠和九層塔..拌炒一下就可以起鍋了....

呼呼...好香的三杯茄子來嚕!!!

結論是--三杯茄子還是配滷肉最對味啦!!

話說..有回我用我婆婆給我的愛心滷肉和茄子拌在一起..真是絕配..

這次煮可能是醬油膏加得不夠..吃起來沒什麼鹹味耶!!

還好..蔥薑蒜和九層塔的香味倒是很夠...^^""

另外幾道菜..

水炒菠菜..(材料--橄欖油..蒜頭..菠菜..岩鹽)

蘿蔔乾蔥花炒蛋..(材料--苦茶油..蘿蔔乾..蔥花..蛋)

紅糯米飯--(材料--白米..紅糯米..) 

明天終於可以好好的吃午餐了..

還是吃自己做的便當最幸福啦!!^^