淡淡的幸福

上週五我們大樓停電..因為提前一周通知..

TON就預先請好假..說要連著六日出去走走...

這個旅行來的真是時候...我正好非常需要透透氣!!!

歡樂的時光..總是過的特別快...

三天兩夜..看似很長..卻也一晃眼..也就過了...

這回我們又是去--清境農場..合歡山 & 桃米生態村...

這次的旅行..嚴格說來..是發呆之旅...

就是不趕行程..專程去爬山..想事情..發呆而已....

昨天下午我們就回到桃園了..

一回到家就忙著安頓行李..整理東西...

還好上週我已經預先做好小洋蔥今天的食物泥.... 

所以..今天可以偷閒一下..紀錄這次的旅行...^^

話說...前陣子看到惠珺分享--生當歸(按我有連結!!)..

讓我非常有興趣...

因此這回...我在合歡山上和博望新村...

各買兩把和一把(總共三把)的新鮮當歸...

這種新鮮當歸葉..真的好香喔!!我們把當歸放在後車廂..

坐在車上..還能隱約聞到當歸的香味...

我們出去玩的這幾天..天氣很熱..

一家三口喝了不少冰的飲料..也吃了不少冰淇淋...

因此..一回到家..我就趕快處理這些當歸..

打算晚上就料理..以平衡這幾天吃了這麼多冰..

買當歸的時候..老闆說葉子可以剁碎..用麻油煎蛋吃..很好吃...

於是..昨晚我就煮了當歸煎蛋....

材料--

新鮮當歸葉--一把...

蛋--三顆..

麻油--酌量..

鹽--少量...

做法很簡單..

當歸葉洗淨..剁碎..加入三顆蛋 & 少許鹽..攪拌均勻...

用麻油煎一下...香噴噴的當歸煎蛋就完成囉!!

當歸葉的味道有點像芹菜葉..我一度以為在吃芹菜葉煎蛋耶!!

我們都很喜歡這種味道...三兩下就吃光光啦!!

這是我們在清境農場吃到的當歸烘蛋...

吃下第一口..讓我很失望..少少的當歸葉就算了..

居然還有硬硬的當歸梗..這樣一盤要NT.250..有被唬的感覺...@@

相較之下...自己煎的蛋實在多囉!!

不僅有滿滿的當歸葉...而且成本不到NT.100..^___^

小洋蔥也超愛吃的哩!!

下次有去清境農場玩..我還會再買新鮮的當歸葉回家喔!!^^