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今天是農曆十五..我們全家吃素..所以這道菜是昨天的晚餐..
但昨晚空不出時間..只好拖到今天才寫..
昨天是小週末..我家冰箱只剩兩把油菜..和一把香菜&少許絞肉..
於是..油菜用燙的..剩下的香菜和絞肉...隨便亂煮..
沒想到..出乎意料的好吃...
這道..以香菜為主角的炒絞肉..和大家分享!!
材料--
蒜頭--數顆..
醬油--酌量..
香菜--一把..
現磨胡椒粒--酌量..
做法--
蒜頭..切丁...
香菜..洗淨後..亂切一通..
熱油熱鍋..蒜頭爆香後..加入絞肉拌炒...肉炒熟後...加醬油調味..
肉上色後..再灑上香菜..稍微炒一下..就可以起鍋了..
盛盤後..灑上一些現磨胡椒粒..就可以上桌囉!!
沒想到..以香菜為主角的炒絞肉..這麼的對味!!
不但很香..而且..超超超下飯的啦!!
我最近好愛香菜!!^^
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