星期一拔完智齒後..雖然傷口的疼痛..不吃藥..也可忍受...
但可能因為失血不少..加上嘴破和輕微感冒...
我一整個覺得又虛又累..每天頭都暈暈的...
還好..這幾天經過補充大量水分和睡眠..今天總算有快恢復的感覺!!
上禮拜我們去台中玩..在台中市集看到南瓜..我馬上挑了一顆...
沒想到..貼上標價後..我又看到一旁的有機南瓜..
價格居然只比一般南瓜貴個十幾塊..
既然沒差多少錢..當然挑有機的囉!!
於是..我搬了一顆有機南瓜回家...
以前買到的南瓜..裡面的籽都好大顆..
這有機南瓜的籽..居然像哈密瓜的籽一樣小..
既然是小顆的..當然不要丟掉這些珍貴的籽囉!!
為了不要讓輕微感冒..影響傷口癒合的速度...
我就參考這本書的食譜..改良成我自己想喝的--南瓜洋蔥濃湯....
南瓜洋蔥濃湯...
材料--
有機南瓜--500g..
有機洋蔥--1小顆..
橄欖油--少量..
鹽--少量..
迷迭香粉--少量..
現磨黑胡椒--少量...
作法--
南瓜洗淨後..連皮帶籽切塊...放電鍋蒸熟...
洋蔥洗淨..切絲..備用..
平底鍋..熱油後..將洋蔥絲拌橄欖油炒香..炒到微黃就可以了..
然後將蒸熟的南瓜和炒過的洋蔥..加入少許岩鹽..和適量熱開水...
放蔬果機打兩分鐘...倒進碗裡後..再灑點迷迭香粉和現磨黑胡椒...
美味可口的南瓜洋蔥濃湯就完成囉!!
洋蔥和南瓜都很甜..所以這濃湯很甜很好喝喔!!
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洋蔥和南瓜有什麼營養呢?
洋蔥--
含硫化物和蔥蒜化合物..可刺激腸道產生酵素..解除致癌物質毒性..
同時可抗過敏..減少鼻黏膜腫脹..促進血液循環..發汗..
洋蔥有至少三種抗發炎的天然化學物質...
根據德國研究..可使嘯喘發作機率降低一半左右..
南瓜--
含果膠..具有清腸排毒作用..含有甘露醇可延緩血糖上升..
豐富的維生素A與beta胡蘿蔔素可清除自由基..
抑制致癌物質與DNA結合..還可增強黏膜細胞抵抗力..消痰止咳..
皮是纖維和植化素含量最豐富的地方..
籽含有各種礦物質..特別是人體造血時必須的微量元素鈷和鋅..
豐富的不飽和脂肪酸和南瓜籽素..則可防止攝護腺腫大..
對子宮頸癌也有很好的預防效果..
資料來源--這本書(按我有連結!!)
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這南瓜洋蔥濃湯..簡直是為現在的我量身打造的呀!!
我的身體正虛弱..最適合正在調養身體的我..
也分享給需要調養身體的朋友囉!!
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