為了犒賞自己昨晚大夜班的辛勞. 早上下班..決定來煮個皮蛋瘦肉粥.. 材料嘛... 我買了絞肉..50元.. (賣豬肉的老闆說..煮粥用的絞肉..要買豬的前腿肉..煮起來會比較軟..) 皮蛋..兩顆.. 油條..ㄧ份.. 第一次煮皮蛋瘦肉粥.. 還真有點緊張..萬一失敗就慘了.. 整鍋的粥得自己解決.. 首先呢.. 先洗米..洗完米後..我加入”米量”約3~4倍的水.. (我個人喜歡吃稠一點的粥.. 還要預留加入絞肉和油條可能會吸走的水份..我覺得放3~4倍的水最剛好..) 然後放到電鍋裡煮.. 在電鍋煮稀飯的同時.. 我..邊燙絞肉..燙過的絞肉再用冰開水沖兩遍後..瀝乾.. 皮蛋..先絞成泥狀.. 油條..切小塊.. 等到稀飯快熟的時候..再把絞肉和皮蛋加進去.. 再煮ㄧ下..(這次不用煮太久了..因為絞肉和皮蛋都是熟的..) 煮好之後再加入..適量的味精和鹽巴調味.. 成品來囉..
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- Aug 31 Fri 2007 10:50
皮蛋瘦肉粥..
- Aug 21 Tue 2007 21:58
獨家..水蜜桃可爾必思..
今天..和徐小佩去喝下午茶.. 點了一杯..草莓牛奶奶霜.. 超好喝的.. 回家後..偏愛可爾必思的我.. 今晚..決定來做個..水蜜桃口味的可爾必思.. 這可是獨家配方喔.. 因為7-11還沒看到有水蜜桃口味的..^____^ 至於材料嘛.. 換湯不換藥.. 水蜜桃..一顆.. 可爾必思..酌量.. 冰塊..酌量.. 首先.. 水蜜桃嘛..要先切塊.. 不要把籽也丟到果汁機裡囉..(這是廢話嗎? ^^!!) 加入酌量的冰塊..
- Aug 17 Fri 2007 21:24
颱風天的芒果可爾必思..
上了這麼久的班..終於放長假了.. 雖然我所謂的”長假”也不過三天.. 但也足以讓我滿足的了.. 三天的假期..原本計畫去花蓮玩的.. 沒想到..碰上了聖帕颱風.. 碰上颱風就算了..而且還是個強颱.. 花蓮還是第一個發布停止上班上課的縣市.. 就這樣..我們取消了原本的計畫.. 今晚..就窩著..看韓劇”謝謝”.. 終於全部看完了..結局跟我所想的一樣(開心中..) 這部真的超好看的..除了男女之愛..還有..許多令人省思的片段.. 而且..裡面的男主角..閔基書(張赫飾演..)超帥的.. 今天晚餐吃的太飽了.. 而且..吃完就窩著看韓劇.. 整個肚子滿是未消化的食物.. 於是..我們決定..來做個芒果可爾必思... 材料.. 首先..芒果切丁.. 倒入適量的可爾必思..
- Aug 12 Sun 2007 00:38
消暑綠豆湯..
這幾天..上大夜上到快瘋了.. 睡眠型態混亂到一個不行.. 明明很累..但躺在床上卻睡不著.. 失眠..真的很痛苦.. 既然睡不著..就乾脆..來做點事情吧.. 前陣子..翁大媽燒了一齣韓劇..”謝謝”給我.. 其實我平常很少看片子的.. 除非真的是無聊到不行..最下下策才是看片子.. 沒想到就這樣..迷上了.. 雖然有些人覺得韓劇就是千篇一律的愛情故事.. 這齣..當然也是有愛情的部份..昨天看到第八集了.. 到目前為止..讓我感動的是.. 劇中的媽媽..雖然自己的生活以及命運很苦.. 但對小孩卻是充滿著包容..以理性的方式教導小孩樂觀面對.. 這部分讓我很感動.. 不寫太多心得嚕..有興趣的自己去看唄.. 昨天早上..還煮了一鍋綠豆湯.. 嘿嘿..這次的綠豆湯很成功喔.. 湯夠甜..豆子夠爛..^____^ 來說說綠豆湯的功效吧.. 綠豆有..消腫下氣..清熱解毒..消暑止渴..調和五臟..安神補氣..潤皮膚.. 綠豆有這麼多功效.. 是不是也想來一碗..清涼消暑的綠豆湯了呢??
- Jul 04 Wed 2007 09:26
清爽的早餐..
延續上個禮拜考試的後遺症.. 加上最近肝火上升..嘴巴破了兩個大洞.. 而且還剛好一個在左..一個在右.. 害我不知道吃東西到底該用哪邊吃..真是痛苦阿.. 前陣子..吃到淑芬姐做的涼拌小黃瓜.. 讓我久久無法忘懷那滋味.. 於是..剛剛下班..我決定..要做涼拌小黃瓜.. 涼拌小黃瓜.. 材料.. 小黃瓜..三條.. 檸檬..一個.. 作法.. 小黃瓜..去頭去尾後.. 先切片..加鹽拌一拌..靜置30分鐘.. 30分鐘過後..把小黃瓜的水分擰乾.. 再加開水下去沖數次(因為我不喜歡吃太鹹..) 沖好之後..擰乾..加入適量檸檬汁和糖..再拌一拌.. 味道覺得ok後..丟到冰箱冰起來.. 兩天後..清爽又可口的涼拌小黃瓜來嚕..
- Jul 03 Tue 2007 09:32
紅豆湯..
最近..有夠帶衰..被某人帶衰.. 以前..常寫工作不爽的事情.. 現在..我決定不寫了.. 因為..怎麼寫..怎麼不爽..都是針對同一個人.. 我..不想因為這沒品的人..佔了我blog的版面.. 我決定..要讓我的blog..繼續帶著幸福的感覺.. 最近這幾個月..經前症候群越來越嚴重.. (難道是因為老了嗎??女人..真辛苦..) 於是..我決定對自己好ㄧ點.. 這次..煮的紅豆湯..很成功喔.. 噹噹噹..
- May 17 Thu 2007 10:55
苦瓜排骨湯..
昨晚上班..小忙.. 我家的case每個都很難應付.. 雖然家屬都算是客氣的.. 但..她們都Q30分鐘按一次紅燈..叫我過去看case.. 好不容易先解決了一個..撐到快下班時.. 另外兩個case都蠢蠢欲動..都快要生了.. new patient陸續來檢查..都辦住院..又來住我家.. 就這樣.. 忙碌中..不知不覺..白班的人來交班了.. 好不容易交完班..已經是七點二十分.. 我..的..交..通..車.. (唉..只能望著交通車的背影..目送交通車離開了..) 既然..來不及搭七點二十分的交通車回宿舍.. 乾脆就去附近的市場晃晃吧.. 晃菜市場的時候..腦袋裡..ㄧ直浮現著.. 宿舍附近..阿興小吃店賣的苦瓜排骨湯.. 所以..今天買了苦瓜和排骨回宿舍煮.. 我可是第一次煮苦瓜排骨湯呢.. 嘿嘿..來看看成品吧..
