不知道外面賣的藥膳燒酒蝦是怎麼煮的...前陣子冰箱還有一包蝦子..突然想吃藥膳燒酒蝦..就憑感覺煮了... 材料..當歸..兩片..黃耆..八片..枸杞..酌量..米酒..酌量..薑絲..酌量..胡椒鹽..酌量... 作法..先浸藥酒--當歸..黃耆..枸杞加入米酒浸泡... 蝦子過水洗淨.. 薑切絲.. 熱油..熱鍋後..薑放下去爆香...薑的香味出來以後..蝦子丟下去炒...炒到變色後...加水..蓋鍋蓋悶一下.. 再把藥酒倒進去..煮滾以後..加胡椒鹽調味...就可以起鍋囉~~~ 亂煮一通的藥膳燒酒蝦來啦~~  疑..怎麼乾乾的...啊湯汁咧~~~~TON拿來淋在飯上吃啦~~~ 不是我在愛說..還真是好吃咧~~~沒想到亂煮一通的藥膳燒酒蝦還挺成功的..噗~~~~^^

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淡淡的幸福

淡淡的幸福 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

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  • Cookie
  • 妳炒得好好吃喔!!
    (已經聞到了一股迷人的酒香)
    我很喜歡吃蝦
    可是不敢買活跳跳的鮮蝦說~~~
  • 哈哈..被cookie稱讚實在是很開心呀...
    不懂廚藝的人..被懂廚藝的人誇獎...
    這種感覺真是讚..^^

    我也不敢買活跳蝦..之前好像有新聞說活跳蝦不好..
    所以我買回來的也不是活蝦喔~~~

    不過..其實我不太會挑蝦耶..
    我是看那攤位很多婆婆媽媽在買..就跟著湊熱鬧啦..^^"

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 簡單
  • 蝦子好大隻喔~藥材浸酒這招好像不錯
    如果是我可能會爆薑後放入藥酒
    煮出味道時再加蝦子~這是我想的啦
    現在天氣冷~煮這道淋飯吃應該會熱騰騰
    充滿幸福的滋味啊~
    週末假期愉快~
  • 噗..這蝦真的挺大隻的...
    阿姐的煮法應該也ok啦...
    不過爆薑後直接到藥酒..會不會油爆呀...
    可能要迅速蓋上鍋蓋喔...不然就要轉小火再倒..

    天氣冷..吃點有酒的料理還挺不賴的..
    全身都暖呼呼的呀~~~

    謝謝阿姐的祝福~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • Justy
  • 哇你真的好厲害喔!!!
    我要拜妳為師啦!!!!隨便煮都看起來這麼優!
  • 噗..別降說啦..
    我還真會不好意思哩~~~

    不用拜我為師啦..
    妳家老公這麼會煮..就放心滴交給老公啦~~

    我都亂煮..還好..我家老公不挑嘴...
    (其實是挑嘴就沒東西吃啦..
    沒辦法..我掌廚..難吃也得吃咩~~^^"")

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 正樹
  • 看起來真的很好吃的樣子呢
    阿樹我都流口水囉
  • 哈哈..多蝦阿樹捧場啦~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 敏公主&涵
  • 看起來好好吃~
    妳果然是個好媽咪~
  • 呵呵..謝謝妳的誇獎呀~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 闊瀨老叟
  • 淡淡太謙虛啦 煮的這麼好怎還說亂煮呢?
    蝦子我也超愛的啦 哈哈

    TON拿湯汁淋飯還真是內行耶
    最補的都進了他的肚子裡囉 哈哈
  • 哈哈..真的是憑感覺亂煮耶...
    賞你一隻唄~~~^^

    嘿阿..那湯汁可是極品咧~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 黑色海螺
  • 妳真的很閒會ㄋㄟ~
    我就沒辦法~
    現在邊做邊學的只有牛牛的粥和副食品說~ㄎㄎ~真是該跟妳多學學~
  • 哈哈..反正家裡也是要開伙呀..
    不然每天都吃外面我可能會凍未調...

    我都煮簡單的..反正亂煮一通..煮久了大概就有心得啦...
    牛媽都可以做牛牛的副食品了..
    煮些菜一定也沒問題的啦~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • ♡Sonia
  • 我正想問湯哩~哈哈
    你真的很有潛力
    很快就變成大廚了拉~^^
  • 哈哈..sonia真是太抬舉我啦...
    當大廚不敢..TON願意捧場..不要嫌棄就好嚕~~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • M ma ma
  • 藥膳耶~感覺就好補.看起來就好好吃喔~^^
    不過我很乖喔!我這陣子都沒有吃蝦子喔!
    等我生完之後.有機會再學妳的方法煮煮...
    再來好好大快朵頤一番啦~^^
  • 天氣冷..吃點補的還不錯....

    快了..快了...
    等四月妳生完就可以吃啦...
    再忍耐一下..先"聞香"就好..哈..^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 譚雅
  • 說是亂煮也弄得有模有樣
    真的好利害喔~~佩服佩服
    話說最近我也很愛吃蝦
    聽說有發奶的效果^^
    不知是真是假
    總之我吃了不少
  • 哈哈..謝謝妳的誇獎啦...^^

    蝦子可以發奶喔..我倒沒聽說過..
    我只聽說..有在餵母奶的媽媽不敢吃蝦..
    說是怕小孩會過敏啦...
    但我家這隻是沒有...

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 澐軒
  • 蝦子看起來好可口喔真想夾一尾來吃
  • 哈哈..真的不錯吃哩~~~
    來...請你吃~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

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