淡淡的幸福

終於開始寫關於烘培的文章..我不是很懂烘培..但這款可可蛋糕我做好多次..

算是隨便做都會成功的蛋糕..不論是拌核桃或蔓越莓乾..都非常美味!!^^

今天吃素..這是昨天晚上做的...兩大一小的份量..總共四個小烤盅..

材料--

純可可粉--10g..

有機椰子油--20g..

無抗生素的蛋--三顆..

有機黑糖--一大匙..

有機全麥麵粉--三大匙..(或用低筋麵粉)

有機核桃--酌量..

做法--

核桃剝小塊備用..烤盅抹一層薄薄的椰子油備用..

將可可粉..椰子油..黑糖拌勻..然後依序加入蛋白..蛋黃..麵粉(可過篩)..

(加了蛋白拌勻後..再加蛋黃拌勻..依此類推..)

倒入烤盅..放烤箱175度烤15分鐘就完成了..有沒有很簡單?真的非常簡單..^__^

我用低筋麵粉做過..但我比較喜歡全麥麵粉的口感和麥香..

前陣子看到小烤盅..買了幾個回來..一直很幻想自己可以做出這種小蛋糕呀!!

再泡上一壺花茶..就是很棒的下午茶囉!!嘴饞的時候..就自己動手做蛋糕..

既美味又健康..吃的超黑皮..一點罪惡感都沒有呀!!哈哈..^__^

小洋蔥當然是愛吃的很囉!!還說他很黑皮啦!!!^___^