這幾天為了做過年期間和這週的食物泥..忙得我暈頭轉向..
總共要做14天份食物泥..食物泥的食材也要預備幾份起來..
一整個就是..重複做食物泥和準備食材的循環...暈~~~
如果只有做食物泥..倒也還好..重點是三餐一樣家裡吃...沒有外食..
我的潛力真是被發揮到極限..冷凍庫的空間也再再考驗我的收納功力..
昨天我終於把九天份的食物泥全數搞定...還加做雞胸肉食材..
今天則是要做蔬菜泥(食材)和一天份食物泥..
這是目前的冷凍庫..還沒爆炸..呵呵~~^^
有九天份食物泥..豬豬的食物泥食材..做皂用的材料...生鮮肉品剩兩小包..
雖然這週非常忙碌..但我覺得很感恩..我有兩個朋友先後送來自種有機蔬果....
先是惠珺遠從台東寄來的有機香檬..和我同學親自送來家裡種的有機蔬果...
我今天要做豬豬的蔬菜泥..這些菜來的正是時候呢~~~
惠珺從台北移居台東..當起快樂農夫..我已經戒水果一段時間了..
只是好奇這水果長什麼樣子..什麼味道..然後想說可以用來做皂...
惠珺居然很樂意跟我分享..前天..我收到惠珺寄來的有機香檬..
第一次收到農夫朋友寄來自己種的東西..心裡很是感動..
還有葉子耶...超新鮮..剛採收的有機香檬~~~
打開包裹後..整個家裡充滿濃濃的香檬味..
香檬外皮像橘子..搓一下會油油的..而且會有個特殊的味道...應該是精油..
果肉也像橘子..有纖維束..
這特殊的味道..聞了會想流口水..感覺會刺激唾液分泌...
兩個孩子也超好奇...頻頻拿起來聞香味...尤其是豬豬...
我們全家已經戒水果一陣子..我老公好奇這味道..剝了一顆..配薑茶喝..
我嚐了幾口..淡淡的酸...老公和孩子們都蠻喜歡這味道...
香檬本身應該蠻酸的..配上薑茶是甜的..所以覺得微酸而已..
聽說香檬的維生素C含量非常豐富...對香檬有興趣的人..可以參考這篇連結..
這是好友昨天親送家裡自種的有機蔬果...
第一次看到這麼長的青花菜..覺得很新奇..
今天花了一個上午..把水果類都先處理好...這些可是做皂的頂級素材呢~~~
把一顆顆珍貴的香檬洗淨...
百香果洗淨..好友說..這是沒改良過的百香果...皮是黃綠色的..
超橘的百香果肉..
一般百香果汁都很少..所以我用碗裝..沒想到才四顆..居然裝兩碗...
小洋蔥同時間..負責把香檬的皮擦乾...
而我..忙著把橘子?(有點像葡萄柚和柳丁的綜合體)去皮挖出果肉..
本來是用剝的..發現皮太厚..就對切..對切後本來用湯匙挖..
後來想到可以先把皮削下來..再用榨汁機取汁..
我的電動榨汁機好久沒出動了...小洋蔥一整個超超超興奮的啊...
小小六顆橘子..有300cc的汁..真是太驚人了..
製成冰磚..
懶得過濾..就保留一些果肉吧...
削下來的橘子皮..先用袋子裝好..放冷凍庫保存..
屆時加水一起煮成汁..可以當皂的添加物....
香檬皮擦乾後..開始剝皮囉...
噢噢噢...剝完了...好多香檬....
真的很像橘子吼....一整個就是縮小版的橘子...
果皮也很像橘子皮..但氣味和橘子完全不一樣...
我無法描述這種氣味..只能親身體驗了....
接下來..把蒂頭去掉..保留皮..
皮剪小塊..一樣包好放冷凍..做皂前拿出來煮水當添加物...
果肉放vitamix用最低速打...
濾汁..
香檬汁好滑喔..感覺有點油滑..這是其他柑橘類水果所沒有的特色...
做成冰磚...
最左邊顏色超橘的是過濾好的百香果汁...
今天搞定了這些水果...我好開心..想到可以做產地限定--香檬爽膚皂...
和百香橘子皂..我的口水都快流下來了....噢..好期待做皂啊...
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