淡淡的幸福

有一回去南庄老街..路過南庄農夫市集...
那個市集雖然不大..卻是一個充滿人情味的市集...

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這陣子天氣冷..煮晚餐讓我很困擾..我一餐煮兩道菜..兩道菜上桌..
等到開動時..菜都快冷掉了...倒是中午吃前一晚準備的便當沒這個問題..

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樂活素食日--醬炒四季豆(+磨菇)..炒南瓜(+紅蘿蔔)
 

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我其實很少買雞腿..因為好的雞腿非常貴..一隻雞腿只能勉強吃一餐..
根本不夠裝便當..太不符合經濟效益..所以我幾乎不太買雞腿..

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自從我學會用在來米做菜頭粿(按我!!)..
每逢農曆過年前..只要有空..我就一定會做菜頭粿...
 

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一直很愛吃配壽司的醃嫩薑..每次去吃迴轉壽司..總是拼命吃嫩薑..^^""
想做醃嫩薑想很久了..夏天的漬物大部份都是用屬性較涼的蔬菜下去做..
我們家的飲食雖然會盡量避開寒涼食物..但偶爾也會想吃點醃漬的東西..

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今年端午連續假期..除了回嘉義...老公接著請三天休假..我們去花蓮玩耍...
前陣子網路上流傳著--糖漬檸檬..一連看了幾篇文章..我就被燒到了..
因為做法實在是太簡單..可惜我每天都太忙..沒空做..這件事就一直掛在心上..

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前幾天從圖書館借來一本書--原味覺醒.慢食料理(按我!!)
昨晚睡前..讀到"印度薄餅"這個食譜的這段文字--
不使用酵母粉..只用麵粉..鹽和水所做出的印度簡樸麵包...讓它緩緩地休憩一段時間後..

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上週六小洋蔥發燒後出疹...擔心會發展成水痘..所以不敢帶孩子們出門..
連下一個禮拜的雨..待在家一個禮拜了..超悶的..
老公看我很煩悶..就提議我--去找好友聊天..他自告奮勇在家顧小孩...

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最近很想吃韭菜..前幾天從有機店買來一把韭菜..本來要拿來煎蛋...
今天正煩惱晚餐主食不知道要煮什麼..結果翻出一包鴕鳥絞肉...就促成這道蒼蠅頭了..
 

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今天是美好的週末..因此早餐除了有自己做的饅頭和自己做的豆漿..還額外煎了荷包蛋..
加上昨天晚餐剩下的一些蝦子...變成了超級豐盛的早餐..

蝦子放在荷包蛋的下面..因為我本來想用荷包蛋的熱...讓蝦子變溫...

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上個周末回嘉義...我公公從老家搬回好多番茄和甜椒...拗不過我公公的熱情..
我也帶了好多甜椒和番茄回家...番茄總共有兩大袋..其中一袋是牛番茄..
想說一次吃不了這麼多..又怕冰太久給冰壞了...昨天突然想到可以做成番茄醬..

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