我的感冒還沒好..這兩天的病程邁入瘋狂咳嗽的階段..

據TON的形容是--我的肺都快被咳出來了...^^""

 

我其實很慶幸我終於開始咳嗽了..因為我的胸腔卡了很多痰..

一直沒排出來..所以喉嚨痛了一個禮拜...

我知道--只要痰能夠排出來..喉嚨的痛就會越來越輕..

 

這兩天晚上的睡眠是一直被中斷的..會一直咳..咳到醒來...

然後一定要起床喝水..否則會繼續咳下去...

TON不只一次的勸我--吞個西藥..至少晚上可以好好睡覺...

(其實是我的咳嗽讓TON也跟著整晩沒睡好...^^"")

 

今天感冒邁入第八天..看到這個天數與之前的感冒相比..

病程似乎沒有縮短..過程也沒有比較輕鬆(因為喉嚨痛一個禮拜)..

但有一點和往常的感冒很不一樣..

就是--每天的精神都很好..(除了發燒當天..)

 

這種精神好的感覺..是能量非常充足的感覺..(感謝椰子油!!)

也因為這樣..感冒的這個禮拜..我還是像往常一樣天天煮晚餐....

(以前的感冒都很虛累..根本沒心情也沒力氣做晚餐..)

 

來分享一下昨天亂亂煮卻超好吃的雞胸肉吧!!

材料--雞胸肉..薑片..蒜末..香菜..腰果..

調味料--薄鹽醬油..米酒..黑糖..五行烏醋..麻油..白胡椒粉..

 

做法--先把雞胸肉加粗鹽用檸檬皮刷洗乾淨後..切塊..

然後調醬料--薄鹽醬油(2大匙)..米酒(1大匙)..黑糖(1大匙)..

五行烏醋(1大匙)..蒜末酌量..

 

把雞胸肉塊放到醬料裡..帶著感情的抓一抓讓醬料入味..

(我沒有算時間..就是在煮之前..稍微醃一下而已..)

 

蓋鍋蓋中火熱鍋兩分鐘..然後轉小火..放麻油和薑片下去爆香..

薑片兩面各爆一分鐘..然後轉中火..將雞胸肉塊平鋪在鍋內...

先蓋鍋蓋等兩分鐘..然後開鍋蓋炒一下..再蓋鍋蓋兩分鐘..

再開鍋蓋..炒到肉都熟了..就加腰果..然後轉小火收汁(五分鐘)..

最後灑上香菜拌一拌..就可以起鍋囉!!

 

亂煮一通的宮保雞丁..居然是如此的美味呀!!

P1097020

雞丁非常鮮嫩又多汁..微微酸..微微甜..又帶點鹹味..

再加上香菜的香氣..很夠味喔!!連薑片都無敵的美味呀!!

 

再來一盤這種綜合蔬菜..就是很健康的一餐囉!!

P1097024

 

話說..我最近愛上這種彩色蔬菜了..每天都要煮一盤才過癮...

P1026809

 

P1036907

 

PC276739

文章標籤
創作者介紹

淡淡的幸福

淡淡的幸福 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • Tellme
  • 生病就吃清淡些好
    祝福您早日康復喔 加油
  • 感謝老哥的祝福..已經好得差不多囉!!
    嘻嘻...^^

    淡淡的幸福 於 2013/01/14 14:17 回覆

  • Mmama
  • 宮保雞丁看起來好可口喔!!因為有帶著感情去煮一定很讚~^^
    那個綜合彩色蔬菜我也好愛喔!現在我也超級愛天天這樣來一盤..
    真是美味又健康呀~!!
    感冒時就屬咳嗽最不舒服和不容易好..
    不過我相信在椰子油的輔助下.妳的感冒一定可以快快好起來的~!!
    祝福淡淡早日戰勝感冒病毒喔!^^
  • 哈哈...現在每天吃飯..都覺得飯菜特別可口...
    可能是都放很多感情下去煮..所以覺得好吃..^^

    最近我家都吃綜合蔬菜..我真是越來越懶了...
    能夠混成一盤..就盡量混成一盤..
    省得要一直洗鍋子和盤子..^^""

    這回不知道是不是因為有椰子油的加持...
    連很難好的咳嗽..現在都好得差不多了呢!!
    現在可是勇的像頭牛哩!!
    謝謝M ma ma的祝福喔!!^^

    淡淡的幸福 於 2013/01/14 14:17 回覆

  • Cookie
  • 感冒鼻塞流鼻水都已經很折磨了…
    最怕咳嗽了…真的簡直要咳出一顆肺來…
    這次也是差點要爆發咳嗽的
    我都大醫院的甘草咳水開起來備放(小朋友用的那種溫和的草藥水)
    只要一有咳的第一跡象就用甘草咳水趕快壓了~

    宮保雞丁是要爆辣椒的,不過我現在也是少吃辣了
    辣椒都後放,再不然就不放了
    一道綜合菜就可做為一天的全餐,簡單健康又營養

    早日康復喔! 產生抗體後年關就好過了!!
  • 哎喲!!還真的有快把肺咳出來的感覺哩!!
    我都忘了還有那種甘草水...可惜我怕那個味道啦!!

    最近發現這款喉糖效果不錯--利口樂...
    含一顆在嘴裡..整個肺都涼了起來..
    現在我已經好多囉!!偶爾咳才會咳一下啦!!
    謝謝妳的祝福嘿!!^^

    我知道宮保雞丁要放辣椒啦!!
    不過我家不吃辣..所以乾脆就不加了..

    以前常為了煮某道菜買了一整盒辣椒..
    最後都是丟掉居多..現在乾脆都不放了..

    最近我好愛這種綜合蔬菜耶!!
    每次看到這種菜..就會龍心大悅..哈哈~~^^

    淡淡的幸福 於 2013/01/14 14:13 回覆

  • luvpeace4ever
  • 我用葡萄籽油油拉當天稍晚,
    椰子油就到了,
    所以我就開始用椰子油了耶!
  • 有沒有感受到神奇的威力呀?
    嘻嘻...^^

    淡淡的幸福 於 2013/01/14 14:07 回覆

  • luvpeace4ever
  • 還在體驗中喔!
    我除了油拉、還有擦皮膚、烤土司時也塗在上面、
    炒菜也用椰子油…多方面體驗,
    過一陣子比較有心得再分享…
  • 青魚
  • 看來一天五蔬果
    你的大雜燴幾乎都全包了
    省事多了XD
  • 對呀!!最近越來越懶了...
    為了縮短上菜時間..乾脆全部混成一盤...
    輕鬆又省事..重點是吃起來也好吃..嘻嘻..^^

    淡淡的幸福 於 2013/01/27 14:25 回覆