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每個禮拜採買食材..杏鮑菇是必買的..
最常煮的口味...非"蠔油杏鮑菇"莫屬..
三杯杏鮑姑也常煮...
偶爾天氣比較冷..就來個麻油杏鮑菇...
前陣子學老爸--乾煎杏鮑菇...也不錯吃...
聽說可以用魯的..我上禮拜也魯了一鍋杏鮑菇...
這禮拜..黔驢技窮..變不出花樣了...
上網辜狗一下..就這道吧--焗烤杏鮑菇...
材料...
杏鮑菇..數個...
起司..四片...
乳酪絲..酌量...
鹽..少量...
作法..超簡單...
杏鮑姑洗淨後..切片..
(我喜歡吃有嚼勁的..所以切厚片...)
切片的杏鮑菇..平鋪在烤盤上..灑少許鹽...
然後放起司片..再灑上乳酪絲..進烤箱...
190度..烤20分鐘..
美味可口的焗烤杏鮑姑就完成摟~~
吃起來有點鹹..配飯是剛好..
不過下次再做這道..我會選擇不灑鹽..
另外兩道菜--
婆婆的愛心滷肉..
炒雙蔬..(高麗菜+嫩豆苗)
一湯--竹筍排骨湯...
今天中午的便當...
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