在我生產的時候..老豬送我一盒燕窩....前天拿來喝..喝起來好像白木耳...讓我突然想起..我坐月子的時候..老爸買了一大包的蓮子和白木耳給我...那就來煮銀耳蓮子湯吧~~~ 材料...白木耳..酌量...蓮子..酌量..冰糖..酌量.. 作法...白木耳泡水..泡開了以後..把下面硬硬的部分切掉...我喜歡吃碎碎的白木耳..所以就順便切碎... 蓮子..用牙籤把裡面綠色的蕊挑出來..(蕊也是可以吃啦..不過很苦喔~~如果不想吃到苦味..還是勤勞一點..把蕊挑出來...) 然後..加水放電鍋煮...電鍋跳起來後..加冰糖調味..好吃的銀耳蓮子湯就完成嚕~~~  白木耳...味甘性平...富含多醣體...能刺激淋巴細胞轉化..增強巨噬細胞吞噬能力..促進抗體形成..所以能提高免疫功能..而且..含有豐富的膳食纖維..讓腸道的好菌生長良好..抑制腸道壞菌的生長..具有保健腸道的功能..對排便的調整有雙向保護..便秘的人吃了會通便...拉肚子的人吃了能改善腹瀉..又含有特殊的膠質..常吃可以補充皮膚流失的膠質..讓皮膚保水度增加... 蓮子..甘澀性平..具清血..散瘀..益胃..安神的功用..除了被作為珍貴的滋食品外..蓮子..蓮蕊..都是良好的中藥..據本草綱目記載..蓮子有補脾止瀉..清心養神益腎的作用...常用來治療心悸失眠..脾胃虛弱的泄瀉等症...不過消化不良或大便燥結的人不適合食用蓮子喔~~~ 銀耳蓮子湯..可以緩和焦躁情緒..是道不錯的養生甜點..跟燕窩昂貴的價格相比..白木耳顯得親切多囉~~~~

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淡淡的幸福

淡淡的幸福 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(11) 人氣()


留言列表 (11)

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  • 我從來沒有煮過白木耳和蓮子耶
    因為還沒看過它是如何生長出來以及保存的過程...
    所以目前都是隨緣而吃(自己不敢煮)
    所以目前只好狂吃黑木耳....
  • 哈哈..
    我也是因為做月子沒吃完..才煮來吃嚕...
    不然我以前也沒煮過說..
    煮完了..大概也不會再去買了...

    黑木耳也很營養健康喔~~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • M ma ma
  • 這個好吃~!!我喜歡~^^
    而且喝了真的可以養顏美容喔~
    白木耳膠質多對皮膚超級好的~^^
  • 哈哈..
    我也是邊吃邊催眠自己..多吃點..皮膚才會水水啦..^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 譚雅
  • 這個真的好養身
    看來我也要來做看看^^
  • 哈哈..這個妳可以煮...
    而且用妳最愛的大同電鍋就ok囉~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 正樹
  • 這一道甜點
    阿樹家夏天經常吃呢
  • 這道甜點還蠻退火的..夏天可以多吃...^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • Q媽
  • 真是好吃的甜點
    好吃好吃
    ^^
  • 呼呼..請妳吃一碗~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • Athena C.
  • 淡淡的~
    可以來一碗嗎? ...半糖就好..XD
    嘴饞ing
  • 呼呼..我這是少糖的喔~~~
    那再幫妳加些糖...

    來吧..請吃..^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • Justy
  • 經你這麼一說
    我才想到之前主管也送我一盒燕窩@@
    都不知道放到哪去
    要趕快拿出來吃啦
  • 呵呵..趕快拿出來吃啦..
    好好養顏美容一下...^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 闊瀨老叟
  • 嘿嘿 這個我喜歡啦~~
    我也要一碗
  • 呼呼..請你吃~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • ♡Sonia
  • 這個好吃,我也喜歡
    有一次不知道白木耳要切小朵一點
    一泡水變超級大朵的說~
  • 呼呼..還不錯吃啦...
    不過我也是泡開了才切成小朵的耶...
    不然硬硬的..也不好切....

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • つぼみ
  • 這道養顏美容女人的聖品,同時也是我的最愛,若再加點苟杞會更棒!午安~~
  • 對齁..加枸杞看起來會更可口...
    下回我會記得加..^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • Lydia
  • 白木耳就是窮人家的燕窩= =+
    其實夏天喝冰鎮的也消火養顏
    冬天喝熱的也很好
    另外還可以加點紅棗,紅棗要先稍稍切開,甜味才比較會跑出來
    我媽還會加點龍眼乾,不過龍眼乾不能放多,會上火...(ps.我每次都把龍眼乾挑出來,不愛~"~)
  • 嘿阿..真的是窮人的燕窩啦~~~

    對齁..也可以加紅棗..我下回要煮的話可以加...^^
    不過我不愛放龍眼乾..因為對我來說太"燥"了...

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆