平常在家都是我在掌廚..而ton也很好養..從不挑食..什麼都吃...所以..我煮什麼他就吃什麼... 前天..我們去大賣場買東西..ton一直盯著咖哩塊看..說想吃咖哩....ton難得點菜..當然要滿足他嚕~~~於是昨晚我煮了一鍋咖哩羊肉.... 咖哩羊肉我不是第一次做..以前我是把料全部丟到咖哩湯裡進電鍋一起燉... 這次的作法跟以前不一樣..我把部分的食材先炒過..再放瓦斯爐上用小火滾...來看看煮法吧~~~ 首先..先準備材料...佛蒙特咖哩塊..12盤份...馬鈴薯..兩顆..紅蘿蔔..兩條..洋蔥..兩顆..羊肉片..酌量.. 作法..很簡單..先用剛煮開的熱水溶解咖哩塊...然後..馬鈴薯&紅蘿蔔去皮..切塊...(馬鈴薯和紅蘿蔔進電鍋煮很快就悶熟了..如果喜歡吃馬鈴薯溶在咖哩中的口感..馬鈴薯可以切小丁..我個人喜歡吃到有馬鈴薯的感覺..所以馬鈴薯切大塊...紅蘿蔔也是切大塊..這樣..黃澄澄的咖哩中帶點紅色點綴..看起來比較好吃啦~~~) 把切好的馬鈴薯&紅蘿蔔塊加到咖哩湯裡..進電鍋..外鍋放兩杯水.... 接著..洋蔥切片..羊肉片沖掉血水..熱鍋..熱油...炒洋蔥和羊肉片..(因為咖哩本身就調過味了..所以..我沒有加任何調味料..)把洋蔥炒出香味..羊肉也炒到熟就可以了... 電鍋跳起來後..把炒好的洋蔥&羊肉倒進咖哩湯裡...放瓦斯爐上小火滾...大約滾20~30分鐘..(對了..咖哩放瓦斯爐上煮..最好是邊煮邊攪拌..不然很容易燒焦喔~~~) 好吃的咖哩羊肉完成嚕~~~~   這次煮的有成功喔~~~咖哩夠濃..料也配的剛剛好...盛一碗飯..放盤子裡..再淋上濃濃的咖哩..有在咖哩店吃咖哩的fu喲~~~~^^ 這次..雖然洋蔥和羊肉有先炒過..可是我實在是吃不出直接進電鍋燉和先炒過有什麼不一樣..硬要說有什麼不一樣的話..應該是有先炒過..會有比較多油脂啦~~~比較不會覺得咖哩吃起來太清淡... 超級懶人的我..下次可能還是會像以前一樣...把羊肉片燙過後..所有料都加進咖哩湯..直接進電鍋啦~~~^^""

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淡淡的幸福

淡淡的幸福 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(19) 人氣()


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  • 眼看你準備要去生產...
    在緊張、步步為營的氣氛下..
    看到你的站台突然冒出一鍋咖理餐
    真是忍不住要噴笑出來....
    這道咖哩還真讓人心情大放鬆啊
    而且看起來實在太好吃了!!
    感謝你勾起了我午餐的食慾
    我要去吃飯飯了!!!
  • 呼呼...吃飯皇帝大...
    吃飯可是比什麼都重要的事呢!!
    所以..就算緊張..步步為營..還是要吃啦~~~^^

    咖哩真的是一道神奇的料理...
    吃了咖哩都會讓人心情很愉快呢!!

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 譚雅
  • 我發覺妳也很愛用電鍋煮東西
    我家那個大同電鍋也是我下廚的好幫手呢^^
    不過話說回來~妳不怕咖哩會讓你家小虎弟變色喔
    我之前也超愛吃咖哩的
    尤其是公館那間茄子咖哩(超好吃的)
    但是懷孕之後我就很少碰色素太深的顏色說
    想說妳懷的是男生啦
    我懷女生禁口超嚴重的
    幸好楹楹沒有太黑要不然我真的會很想哭很想哭
    可是也了很多豆漿啦 珍珠粉跟羊奶
    好像也沒有比較白吼^^
    妳老公真的很好養
    我家那個好像都不愛我下廚
    可能吃慣他媽煮的吧
    現在他幾乎每天都回去吃然後打包回來給我吃
    我在想要是哪天買房子了
    離他家很遠的話~他還會每天都跑回去吃嗎!!
    難怪他看房子的地點總是挑在中永和><
    地段真的太貴買不起啦!!
    我想看桃園南崁那邊說~
  • 大同電鍋超好用的..不用在旁邊顧...當然要好好使用嚕~~~
    可以用大同電鍋煮的料理我就不會想用瓦斯爐啦~~
    因為大同電鍋太方便了...

    我想說..吃進去的都是少量..而且不是天天吃...
    所以我沒有特別忌口...懷男生沒關係啦~~
    如果是懷女兒我就會特別小心...^^

    呵呵..妳家楹楹很ㄏㄤˋ ㄌㄧㄥ..已經很可愛了說...
    長大一定會有很多人追啦...

    不過..小朋友平安健康長大就好啦~~~
    不要想太多..期待太多..
    而且皮膚的顏色是在受精的那一刻就決定了...
    食物只是輔助...妳不一直責怪自己...

    妳們這樣也很好啊..
    不用自己煮..又有現成的家常菜可吃..
    這樣很省事..

    南崁的房子也漲價了..好像沒比較便宜...
    不過跟台北的比起來還是相對便宜..
    我們之前也有去看南崁的房子..
    不過那裡的房子都是蓋很高的大樓...
    而且很多房子都蓋在有坡度的地方..
    我擔心這樣地基不穩...
    看了一陣子..後來就不考慮南崁的房子了...

    不過南崁離台北比較近..
    如果妳先生是在台北上班..
    買南崁的房子是挺適合的...

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 543
  • 有炒過會比較香吧
  • 好像是有比較香啦~~~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • M ma ma
  • ^^看起來好好吃喔!我也好愛吃咖哩飯耶!
    不過我沒嚐試加羊肉的.一直以來我都加雞胸肉~
    最近我也一直想買咖哩塊回來煮.不過一直在猶豫...
    因為咖哩飯也是能讓我胃口大開的食物@@
    下次再來煮煮妳的方法..
    其實用電鍋煮真的很好耶!雖然我沒試過用電鍋煮咖哩.不過.以後我要帶兩個小孩.用這方法我覺得應該最省時的.我想以後我也會常常用電鍋煮東西吧~^^
  • 咖哩真的是會讓人食慾大開的食物...
    可以再煮個湯..
    飯後喝湯比較有飽足感..就不會一下子吃太多飯~~~^^

    電鍋超方便的..
    只要是電鍋煮的出來的東西我都懶的用瓦斯爐煮..
    因為我是超級大懶人...

    以後妳要帶圓圓又要帶樂樂...
    善用電鍋..電鍋會成為妳的好幫手的...^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 正樹
  • 樹媽也很會做菜呢
    看到幸福做的這道料理
    真的覺得有媽媽的味道哦
    (謎之聲:「你是在一語雙關啊?」)
  • ^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • Justy
  • 不知道這個羊肉會不會有腥味?
    我超怕羊味的~~哈哈
  • 咖哩的味道比較重..所以會把羊味蓋過喲~~~
    不然我也很怕羊味說...

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 闊瀨老叟
  • @ @
    老叟家不吃牛肉與羊肉
    不過換成雞肉應該也是不錯吃啦
  • 哈哈..換湯不換藥...
    不管是哪種咖哩都很可口..都會讓我食慾大開..^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • Rendy
  • 我也都用雞肉
    會怕羊肉有味道而牛肉會很老..
    看淡淡用羊肉是很少人會去嚐試的
    但看妳的成品也很美味~~
    可是懷孕"咖哩"要少吃
    妳是後期了比較没關係
    咖哩好像屬辛辣一類的...
    顏色也是很重
    來提醒一下圓圓媽媽!!^^
  • 哈哈..我都沒在禁忌的說...
    想說偶爾吃吃..量也不是很多..就很放心的吃啦~~~

    不過真的要提醒一下圓圓媽...
    圓圓媽應該不會像我一樣神經這麼大條...^^""

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 簡單
  • 我也不吃羊肉~大多用牛肉~
    不過我很少用電鍋~
    老公點菜老婆也配合地煮出來~
    真是沒話說的幸福夫妻~
  • 老公難得點菜..當然要盡量配合嚕~~~~
    (其實是我自己也想吃啦~~~哈哈...^^)

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 寶貝最寶貝
  • 看起來很好吃~~
    原來電鍋可以變出
    那麼多種好吃的啊~~
  • 大同電鍋超好用的...
    大同大同國貨好~~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 搞怪王子
  • 看起來就很讚
    吃起來應該更棒吧~
    (看的我口水直流....)
  • 哈哈..吃起來的確很讚~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • Mandy
  • 我也覺得食材有先炒過
    然後再丟進咖哩塊去煮
    吃起來會特別香 特別有味~ ^____^
  • 老實說我覺得味道差不多...
    所以...
    懶人的我下次還是決定把所有材料都丟電鍋一次煮..哈~~~

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • M ma ma
  • 這幾天都沒看見妳出現...
    難道妳提前去生小虎弟了...??
    好緊張喔!希望妳一切順利喔!^^加油~
  • 呼呼..被妳說中啦~~~
    我11/22生的...

    因為有妳的祝福..所以很平安也很順利喔~~~~
    改天我在放小虎弟的照片上來...^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 譚雅
  • 妳不會提早生了吧~
    我都替妳很緊張了
    祝福妳生產順利嚕
  • 哈哈..我11/22生了...
    一切順利...
    謝謝妳的祝福呀~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 娃娃
  • 幾日不見妳蹤影
    呵呵~
    小虎弟來報到了嗎?

    祝妳一切順利唷*-*
  • 呼呼..小虎弟在11/22出生...
    一切順利...
    謝謝妳的祝福哩~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • Abby
  • 好幾天沒看到你了~
    還順利嗎?
    一切如你預期嗎?
  • 哈哈..不如我的預期...
    早了兩個禮拜破水..11/22就生嚕~~~

    不過一切順利啦~~~
    謝謝妳一直這麼關心我...^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • Athena C.
  • 很幸福的一道料理...^^
    妳也去卸貨了嗎? 祝福一切順利平安喔 ~
  • 呼呼..咖哩吃了真的會讓人心情很好呢!!

    我11/22生嚕~~~
    一切順利..
    謝謝妳的祝福哩~~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • Q媽
  • 我家也愛吃咖哩
    但沒想過電鍋可以煮咖哩啊
    這麼方便下次一定要試試嘍~
  • 哈哈..
    大同電鍋超好用的..有機會妳可以試試..
    妳一定會體會到大同電鍋的方便...

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • ♡Sonia
  • 我家挑嘴的熊就吃得出來有炒過跟沒炒過xd~
    淡淡生小虎弟去了嗎,希望一切順利~
  • 哈哈..我的味覺太遲鈍了...
    竟然吃不出有什麼不一樣...

    我在11/22生了喔~~~
    一切順利...
    謝謝妳的祝福呢!!^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆