昨天天氣超好的..出太陽而且不冷..這種天氣如果還窩在家裡..就太對不起自己啦~~反正在家休息好多天了..出去晃晃吧~~所以吃完早餐..拎著小包包..就坐公車去市場嚕~~~ 上禮拜突然變的好冷..翻出以前冬天的褲子..都穿不下了...本來想說去看看有沒有賣刷毛的休閒褲..沒想到最後除了買了褲子..又是大包小包的回家...^^"" 既然去了市場..晚餐當然要加菜嚕~~~~ 前陣子看到網友--M ma ma煮山藥排骨湯...讓我也懷念起山藥排骨湯的味道~~~ 所以..昨天特地買了一條日本山藥..也買了一些中藥材... 材料...山藥..酌量..豬軟骨..酌量..薑絲..酌量..當歸..3片..枸杞..酌量..紅棗..幾顆.... 作法..鍋子裝水先滾開..(預備燙軟骨用的..)滾水的同時..把山藥先洗ㄧ洗..用庖刀去皮.. 山藥很滑喔~~~在削的時候要小心別削到自己的手了..建議戴手套削.. 我是用塑膠袋套在手上..握著山藥削..削完皮後..塑膠袋直接丟掉...我覺得還蠻方便的.. 山藥去皮後..切塊.. 因為山藥很容易就熟..所以山藥可以切大塊&切厚一點..不然煮太久..山藥會變成泥...就吃不到完整的山藥了.. 山藥切好..軟骨也燙的差不多了..把血水倒掉..留下軟骨..再用清水清洗一下.. 最後..把薑絲..軟骨..山藥..枸杞..當歸..紅棗放到鍋子裡..加水蓋過材料...丟到電鍋裡煮..外鍋放兩杯水... 噹噹..好喝的山藥排骨湯來囉~~~  不需加任何調味料..味道就剛好嚕~~~既健康..又養生...ton一次喝了兩碗..直說好吃~~~^^ 來看看功效吧~~~ 山藥..為上品藥材..性平..涼潤..味甘無毒..能健脾胃..補肺腎主治拉肚子..消渴..虛勞..咳嗽..袪痰..頻尿等..新鮮山藥中黏黏的液質含有消化酵素..能滋補身體..促進消化..經過研究發現..山藥可以抗菌..抗氧化..抑制癌細胞..調節生殖系統..增強免疫力..可當成三餐主食..不像馬鈴薯..芋頭會使人發胖.. 當歸..味甘中帶辛..性溫..入心、肝、脾三經..具有補血..調經..美容三大功效..尤以治療血虛頭痛..貧血眩暈為佳..其調經之用..是婦科必用之品..婦女月經不調..痛經..閉經..產後瘀滯腹痛者..食之皆有效果.. 枸杞..具有滋陰補腎..清熱解毒..養肝..明目..久服抗衰延年等功效..適合用來消除疲勞..有溫暖身體的作用.. 能促進血液循環..防止動脈硬化..還可預防肝臟內脂肪的囤積 .. 不過..枸杞溫熱身體的效果相當強..高血壓..性情太過急躁的人最好不要食用.. 紅棗...味甘..性溫..能補中益氣..養血生津..用於治療脾虛弱..氣血虧虛等疾病..常食用可治療身體虛弱..神經衰弱..脾胃不和..消化不良..勞傷咳嗽..貧血消瘦..養肝功能尤為突出...還有增強體力的作用.. 山藥排骨湯有這麼多功效..而且煮法簡單..有興趣的人可以試試喔~~~^^

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淡淡的幸福

淡淡的幸福 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(14) 人氣()


留言列表 (14)

發表留言
  • Abby
  • 呵~上大夜的我最近也愛上這類養身的湯類~
    山藥排骨湯、苦瓜排骨湯、香菇雞湯啊~~
    一整個養身啦!
  • 呼呼..那這道湯很適合妳喔~~
    藥材裡的紅棗很顧肝..妳要多吃一點~~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 搞怪王子
  • 冬天適合喝湯
    看了都溫暖起來了~
  • 呵呵..冬天比較會想喝熱湯...
    喝完熱湯..胃暖暖的..超幸福的~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 愛夢想的女孩
  • 說到baby....昨天去看了朋友的Baby....超超可愛的...睡覺還會笑笑的睡...連醒來都還會很愛笑呢....
    淡淡的小虎弟呢....原來聽爸爸的話啊....呵呵...^^
  • 他把拔現在睡前都會跟他說話...
    他還真的是比較聽把拔的話咧~~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 543
  • 讚啦
    我也喜歡
  • 很養生喔~~阿姐..^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 娃娃
  • 這道湯品我們家也經常出現耶!
    推推.....
  • 呼呼..這湯很養生...
    我也超喜歡山藥的味道和口感呢!!

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • M ma ma
  • ^^呼~熱呼呼的山藥排骨湯喔!真的很好喝~
    妳介紹的好仔細喔~這樣讓大家更清楚各種食材的的功效喔!真是太好了!~^^
    我現在煮湯也都是用排骨湯當湯底然後學起就不要再加油了.這樣應該可以比較清淡吧!^^
  • 是啊..我也很愛喝山藥排骨湯...
    自從看妳煮了以後..我就一直很想喝~~~~^^

    我把食材的功效整理出來..
    這樣邊喝就會覺得一整個養生啦~~哈哈..

    嗯..這樣煮一定會比較清淡的..
    我只有煮蔬菜湯才會加油..不然湯喝起來會澀澀的..
    如果湯裡有肉類..我就不放油了..
    因為肉裡自然會有油脂會被煮出來..^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • M ma ma
  • 應該是學"妳"不是學起~>
  • 呵呵..我知道妳要表達的意思...^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 闊瀨老叟
  • 老婆最喜歡這道湯品

    不過老叟很怕中藥的味道 哈哈
  • 呼呼..就是這中藥味配山藥的味道絕配呀~~~
    你怕中藥味..真是可惜了...

    那你也不敢喝藥燉排骨..或當歸羊肉湯嚕~~~

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • ♡Sonia
  • 這道湯品我也很喜歡
    四季都適合喝的湯底~
  • 呵呵..真的很好喝喔~~~
    不過冬天天氣冷..會特別想喝..^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 譚雅
  • 你跟M ma ma是說好了~是吧!!
    你還真的手腳很快
    馬上就下廚順便po文
    我只能說你們兩真的是勤勞的孕婦啦
    連藥材的特性都介紹
    真的超詳細
    在這冷冷的天氣
    喝這個真的好過癮呢^^
  • 呼呼..我那時候看到她煮..我也超吃的~~~
    外面沒看到人家在賣現成的..就自己煮嚕~~~
    妳也知道..
    孕婦想吃的東西..一定要吃到..不然會很痛苦啦..哈哈~~~^^

    煮湯放藥材..要知道藥材的特性..才知道在補什麼嘛~~~
    也不要亂補一通..所以我都會查一下..

    這種天就是要喝熱熱的湯啦...
    胃暖暖的..一整個幸福咧~~~
    來吧~~請妳喝一碗...^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 闊瀨老叟
  • 沒有錯 只要是和中藥沾上邊的 我都怕怕 哈哈
  • 真可惜呀~~~
    不然藥燉排骨和當歸羊肉湯都好好吃呢!!!

    幸好你不是女人..
    不然坐月子的時候一定會很痛苦...

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 新聞台Blog小天使
  • 親愛的台長︰
      恭喜您!此篇文章極為優質,獲選為本日哈燒文章,將會出現在新聞台首頁哈燒文章區塊輪播。請您繼續保持每日撰寫文章的好習慣,期待您提供讀者更多精采的內容,加油!
  • 感謝小天使~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

  • 正樹
  • 光用看的就覺得很好喝呢
    真的冬天很適合來碗熱湯
    讚!
  • 冬天就是要喝熱熱的湯啦~~~
    胃暖暖的..一整個幸福呀~~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆

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  • 真的是不需加任何調味料
    所有的藥香和甜味都釋放在湯裏
    真是美味極了...
  • 嘿阿..光是藥材的味道就夠香了...
    不用再加調味料..就很美味..超省事的啦~~~^^

    淡淡的幸福 於 2011/11/07 21:21 回覆