淡淡的幸福

昨天睡午覺起來..突然好想吃瓜仔肉飯.... 想起老媽做的瓜仔肉..口水都快流下來了..超美味的~~~~每次光配老媽的瓜仔肉..我就可以一次吃兩三碗的飯... 為了尋找老媽的味道..於是..昨天晚餐我決定來試試瓜仔肉....沒想到一整個大成功..真的有老媽的味道耶~~~(感動到眼淚都快流下來了~~~) 材料...大茂黑瓜罐頭..一罐..絞肉..酌量..薄鹽醬油..酌量...糖..少量...胡椒鹽..少量..豆瓣醬..少量..太白粉..少量.. 作法..將絞肉從冷凍庫拿出來退冰..然後開始準備材料~~~ 先調醬料...薄鹽醬油加水稀釋..(我手邊只有胡椒鹽..所以醬油得稀釋..不然會太鹹...如果用胡椒的話..醬油就看狀況稀釋嚕~~)加少量糖..胡椒鹽..豆瓣醬..一直攪拌..直到攪拌均勻為止.. 取大茂黑瓜裡的瓜瓜..切成丁狀後..和絞肉拌在一起..再把剛剛調好的醬汁倒進去..蓋過絞肉和瓜瓜... 加入少量太白粉..攪拌後..進電鍋~~~~噹噹..有老媽味道的瓜仔肉就完成啦~~~~~ 其實..剛蒸起來的瓜仔肉是結成塊狀的....不過昨天實在是太餓啦~~所以來不及先拍照....這是..我們飽餐後的照片~~~ ^^"" 瓜仔肉不管是拌麵或是拌飯..都很好吃喔~~~作法又簡單..推薦給大家~~~ 咳..不是我在愛說..真的有好吃..大成功~~~~ ^___^