在聊天中..我們來到了Kampong Glam(甘榜格南)...甘榜格南是當地穆斯林(回教徒)的信仰中心..以蘇丹回教堂為中心..四周被商店與餐館包圍..是個小型伊斯蘭世界...
肚子超餓的..先覓食吧~~~Angel推薦這家--Zam Zam...
仔細看TON後面的那個人...沒錯..回教徒習慣用手抓東西吃..環顧這週遭的餐廳..坐在戶外吃東西的回教徒都是如此..我們雖然大開眼界..但在這裡可是見怪不怪~~~
走進這家店的第一個感覺是--超傳統的印度料理小吃店...不是高檔的餐廳..就像台灣的小吃店..桌上還有油漬..黏黏的感覺..用餐環境好像不是頂乾淨..但生意超好的...座無虛席!!感覺很道地...很能感受當地的風情...
Angel說..就算不知道食物的名稱是什麼也沒關係...看圖點菜就可以嚕~~~
上菜嚕~~~用咖哩粉調味的飯..配上Teh Tarik(拉茶)..真是絕配呀~~~
Teh Tarik(拉茶)..是由印度師傅兩手各拿一個鋁杯..把其中一杯奶茶舉高..倒進另一手的空杯裡...利用高低的差距..讓熱滾滾的茶在空中垂直拉成長長的暗褐色線條..反覆幾次後..整杯茶溢滿泡沫..風味香濃..入口溫度恰到好處...
Murtbak(印度餡料煎餅)...
把拉好的薄餅皮包進雞肉..羊肉..洋蔥..或沙丁魚等內餡..層層對折後..煎烤至輕微焦黃..再切成塊狀..沾咖哩醬吃..超好吃的啦~~~因為是回教徒的小吃..所以沒有"豬肉"口味的...
這道我不知道名稱..我看回教徒好像都會點...搭配大黃瓜和蕃茄..感覺比較清爽一點...
呼呼..這餐真是超豐盛的啦~~~而且是道地的當地飲食..我們都吃的不亦樂乎...
填飽肚子後..可以逛逛附近的街道...這一帶..很多店家都很有特色..
每家店賣的東西大同小異...不外乎..紀念品..馬來傳統服飾..手工藝品..竹籐編織的提籃..阿拉伯香水..沙龍絲綢..手飾..織物..絲巾..地毯等等...
這是新加坡最古老的清真寺--Sultan Mosque(蘇丹回教堂)..
我們入境隨俗的進去參觀一下..進去之前要脫鞋..裡面還蠻莊嚴肅穆的..我們看到很多回教徒跪著拜阿拉...為了表示尊重..我們逛逛就出來了..不敢拍照..
離開蘇丹回教堂後..我們也累了...找了個店家..點杯飲料..學當地人坐在騎樓休息..順便研究一下待會要去哪裡....
休息一陣子後..我們來到附近的Malay Heritage Centre(馬來歷史中心)..
馬來歷史中心..以前是蘇丹皇宮..整修後..改成現在的馬來歷史中心..對外開放..TON後面的白色建築物是博物館..展示馬來皇族在新加坡的歷史文化及生活習俗..進去參觀..要花新幣3元/人..我們就沒進去參觀嚕~~~
博物館外面..有很多像這樣的涼亭...我們在這裡休息一下..還挺舒服滴~~~~
待會我們打算搭地鐵回到行政區..晚一點和Thomas一家人會合...
這家餐廳有賣著名的咖哩魚頭(Curry Fishhead)..
印度人的傳統飲食上是不吃魚頭的..據說在1950年代..新加坡某位印度廚師把丟棄的魚頭拿來烹煮..而發明了這道菜..不僅華人喜歡..連馬來人和印度人也開始品嚐..這道菜通常以石斑或紅鯛魚頭為主..加入咖哩醬汁燜燉..湯頭辛辣夠勁..不過我們吃不下...無福消受嚕~~~
往地鐵方向走..我們路過一個市集..感覺像市場的迪化街...賣好多乾貨..例如小魚乾..中藥材等等..
在地鐵旁邊..我們看到了新加坡的郵筒..
搭上地鐵..我們回到行政區...這是City Hall(市政廳)...
在市政廳對面的廣場..有好幾台花車..聽Thomas說..這是今年國慶日放煙火的場地..
高等法院..
魚尾獅公園..
2010.8.6~8.9 新加坡自助(四)..
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