前幾天在司馬庫斯吃到鹹蛋苦瓜...讓我和ton深受感動...至今仍難以忘懷那美味...今天就來炒一盤鹹蛋苦瓜吧~~~~
材料...苦瓜..半條...鹹蛋..一顆...蒜頭..兩顆..冰糖..酌量..
作法..鍋裡放油熱鍋...鍋子熱了以後..放蒜頭爆香....爆香的同時..準備其他材料..苦瓜裡的籽用湯匙去乾淨..然後切薄片...鹹蛋..切成丁狀...
爆香爆好後....把苦瓜放下去炒...加一些開水..鍋蓋蓋起來悶一下...再把鹹蛋倒進鍋裡跟苦瓜拌著一起炒...最後加少量冰糖..好吃的鹹蛋苦瓜就可以上桌嚕....
很下飯呢....鹹蛋配苦瓜..真是絕配...我和ton都一口氣吃了兩碗飯啦~~~~
今天的鹹蛋苦瓜..成功...^^
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