上週五我們大樓停電..因為提前一周通知..

TON就預先請好假..說要連著六日出去走走...

這個旅行來的真是時候...我正好非常需要透透氣!!!


歡樂的時光..總是過的特別快...

三天兩夜..看似很長..卻也一晃眼..也就過了...

這回我們又是去--清境農場..合歡山 & 桃米生態村...


這次的旅行..嚴格說來..是發呆之旅...

就是不趕行程..專程去爬山..想事情..發呆而已....

 

昨天下午我們就回到桃園了..

一回到家就忙著安頓行李..整理東西...


還好上週我已經預先做好小洋蔥今天的食物泥.... 

所以..今天可以偷閒一下..紀錄這次的旅行...^^


話說...前陣子看到惠珺分享--生當歸(按我有連結!!)..

讓我非常有興趣...


因此這回...我在合歡山上和博望新村...

各買兩把和一把(總共三把)的新鮮當歸...


這種新鮮當歸葉..真的好香喔!!我們把當歸放在後車廂..

坐在車上..還能隱約聞到當歸的香味...


我們出去玩的這幾天..天氣很熱..

一家三口喝了不少冰的飲料..也吃了不少冰淇淋...


因此..一回到家..我就趕快處理這些當歸..

打算晚上就料理..以平衡這幾天吃了這麼多冰..


買當歸的時候..老闆說葉子可以剁碎..用麻油煎蛋吃..很好吃...

於是..昨晚我就煮了當歸煎蛋....


材料--

新鮮當歸葉--一把...

蛋--三顆..

麻油--酌量..

鹽--少量...


做法很簡單..

當歸葉洗淨..剁碎..加入三顆蛋 & 少許鹽..攪拌均勻...

用麻油煎一下...香噴噴的當歸煎蛋就完成囉!!

P7081220  

當歸葉的味道有點像芹菜葉..我一度以為在吃芹菜葉煎蛋耶!!

我們都很喜歡這種味道...三兩下就吃光光啦!!


這是我們在清境農場吃到的當歸烘蛋...

P7071056  

吃下第一口..讓我很失望..少少的當歸葉就算了..

居然還有硬硬的當歸梗..這樣一盤要NT.250..有被唬的感覺...@@


相較之下...自己煎的蛋實在多囉!!

不僅有滿滿的當歸葉...而且成本不到NT.100..^___^


小洋蔥也超愛吃的哩!!

P7081239  


P7081241  


P7081243  


下次有去清境農場玩..我還會再買新鮮的當歸葉回家喔!!^^

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留言列表 (5)

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  • 青魚
  • 小洋蔥的洋蔥頭不見了
    但變清涼嚕
    魚兒考到要熱昏頭了
    希望有好消息阿(呼喊!!!)~~~bye~~
  • 嘿嘿..天氣太熱啦!!
    理大光頭比較涼啦!!

    加油加油喔!!
    等妳的好消息嘿!!^^

    淡淡的幸福 於 2012/07/10 11:34 回覆

  • Mmama
  • 小洋蔥剪頭髮了.好可愛呀~^^

    好棒喔!你們一家去爬山~

    當歸葉我還真的是沒看耶!我只看過中藥的那種乾的當歸..
    不過當歸真的也是好食材.這個我知道而且它真的很香~^^

    前陣子我在書上看到.芹菜葉為什麼大家都會挑掉不吃..
    因為葉子會苦所以大家都挑掉...
    但是書上說芹菜葉其實也算是最營養的地方.可以吃掉是最好的..
    所以之前看到淡淡用芹菜葉煎蛋.後來又看見書上的說法..
    淡淡的做法是吸收芹菜營養的最佳方法喔!!

    所以..原來當歸葉和芹菜葉有點像呀~^^
  • 哈哈..是呀!!才理沒多久..^^
    夏天還是理平頭..感覺比較清爽..

    是呀!!!特別是在心情煩悶的時候..我會更想爬山...
    從爬山中..可以想通很多事情...也比較容易"放下"..^^

    市面上比較常看到的就是中藥的乾當歸...
    這種當歸葉..我只有在清境農場和合歡山有看到在賣...
    老闆說產季是二月~六月..現在已經比較少了..

    昨天我把當歸的根和莖拿來燉雞湯..
    帶有淡淡的清香..還蠻不錯的..
    和乾當歸濃濃的香味不一樣..

    芹菜葉煎蛋..我是從格友--娃娃那裡學來的...一試成主顧..
    爾後只要有買芹菜..我就會把芹菜葉另外分裝..留著煎蛋吃...

    當歸葉的味道真的蠻像芹菜葉的...
    不過根和莖拿來燉湯..就是淡淡的當歸味..^^

    淡淡的幸福 於 2012/07/10 11:42 回覆

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  • 當歸葉長怎樣我也沒看過耶~
    看到你這篇想起我前幾天煮當歸雞,結果忘了買當歸^^
    我昨天炒三杯雞,結果麻油是過期的,只好用一般沙拉油^^
    我今天是炒九層塔蛋!! 下次來試試當歸蛋好了~~
  • 嘻嘻..煮當歸雞..不加當歸...^^

    九層塔蛋用麻油煎..也超香的喔!!
    這新鮮當歸我只在清境農場和合歡山看過...
    妳要有興趣..有些店家可以宅配哩!!

    淡淡的幸福 於 2012/07/10 11:48 回覆

  • luvpeace4ever
  • 避開停電而去渡假,是一個很棒的方法呢!

    呵~這陣子也常吃芹菜葉煎蛋。
    當歸葉真的沒看過,我看過的當歸也是中葯材。

    小洋蔥剪頭髮囉!一整個清涼!
  • 哈哈..是逃難去啦!!

    小洋蔥的頭毛最近才理的...
    還是理小平頭比較涼...
    不然他的頭真的很會流汗耶...
    光吃個東西..也能汗珠閃閃...^^""

    淡淡的幸福 於 2012/07/10 11:50 回覆

  • 老叟
  • 淡淡自己料理的當歸煎蛋 明顯比清境店家來的優啊
    色香味俱全 讚
  • 感謝老叟的讚呀!!

    淡淡的幸福 於 2012/07/10 11:51 回覆