淡淡的幸福

前陣子看到格友--娃娃..分享大黃瓜鑲肉(按我!!)..

讓我想起苦瓜鑲肉..突然非常想吃..

可惜前陣子不是沒賣苦瓜..就是無敵貴..所以一直遲遲沒買...

上禮拜去賣場..看到苦瓜..價格還不錯..於是買了一條回來試試...

昨晚便做了這道--苦瓜鑲肉..

材料--

苦瓜--一條..

絞肉--半盒..

乾香菇--數朵..

醬油--酌量..

岩鹽--酌量..

現磨胡椒粒--酌量..

太白粉--少許..

做法--

乾香菇...泡開..擰乾..切丁...

絞肉..和切丁的香菇..醬油..岩鹽..胡椒粒..太白粉拌在一起..

抓一抓...備用..

苦瓜洗淨後..切段..將籽和薄膜挖乾淨..再把料塞進苦瓜..

一個一個放盤子裡..放炒鍋..中火蒸15分鐘..

好吃的苦瓜鑲肉就完成嚕!!

本來擔心會太鹹..結果剛好耶!!可能是蒸的過程..會出水..

我覺得還蠻好吃的..TON也蠻喜歡的...

是說...有些料塞太少..夾起來的時候..料和苦瓜分開了..^^""

下次做..要記得要把料塞滿苦瓜..

第一次做..擔心會失敗...配料不敢加太多...

下次再做..我會加芹菜&紅蘿蔔..

今天的午餐..(苦瓜鑲肉+燙菠菜+蔥花蛋)