淡淡的幸福

端午過後...氣溫幾乎每天破30...溫暖的天氣...最適合發酵了..就會讓我想做饅頭...

最近我們母子三人一起做了不少饅頭...兄弟倆很喜歡揉麵團...

他們喜歡揉成自己想要的形狀...即使不怎麼好看也無所謂...

吃自己做的饅頭..就覺得特別美味...

前陣子忽然想吃鮮奶饅頭...去7-11買了一小罐瑞穗鮮奶...就動手做囉~~~

加了兩包芝麻沖泡飲...就變成芝麻鮮奶饅頭...因為有加沖泡飲...

所以原先預估的鮮奶量不夠...加水下去補足...所以吃起來沒什麼奶味...

儘管如此...一出爐..兄弟倆就迫不及待吃了起來..豬豬一口氣吃了兩顆..

小洋蔥吃一顆...自己做的果然特別美味啊....美好的親子手作時光~~~

做饅頭之前...小洋蔥要負責準備用具和蒸盤上刷(橄欖)油...

小洋蔥還經常負責秤麵糰...

豬豬桿麵糰還蠻有模有樣的呢...好認真啊...哈哈哈....^^

整型...

成品...放涼ing~~

饅頭出爐時...小洋蔥在陽台晾衣服....小洋蔥長大了..會跟媽媽搶著晾衣服~~

不過...晾衣服的技巧還要再加強就是了..

豬豬早就迫不及待吃起來了...小洋蔥也聞香而來...

看兄弟倆的表情就知道...這是單純又滿足的笑容...

因為這回做的鮮奶饅頭沒有奶味...我不死心..過了幾天又去買了一罐鮮奶...

這次完全不加一滴水..果然..吃起來有奶味了...開心~~~~

雙色饅頭--白色(鮮奶+藜麥)...咖啡色(可可粉+鮮奶..)

白色的麵糰因為恍神..牛奶不小心倒過頭...所以用了兩倍份量的麵粉...

一半做雙色饅頭...另一半隔天做成單純的鮮奶(藜麥)饅頭...

這天晚上我們要去聽音樂會...晚餐就簡單吃--饅頭+沖泡飲+我自己做的蒸餃..

有吃早餐的fu..兄弟倆可樂的...

豬豬的室內音樂會初體驗....

這兩天買了一些紫色地瓜...又做了地瓜圓和饅頭..這一忙...一個上午過去了...

中午吃粽子..蒸好後..媽媽還在廚房忙..小洋蔥就負責張羅午餐...

自己去電鍋把粽子拿出來...然後把粽葉拆開放碗裡..

媽媽忙完...看到現成的粽子...好感動...這孩子真的是長大了~~

紫色地瓜饅頭很美...每顆都充分發酵...肥嘟嘟的紫色饅頭好療癒...

配上酸酸甜甜的蔓越莓乾..超絕配...

一出爐..兄弟倆就笑開懷..假裝是老闆..直喊著.."趕快來買喔..新鮮出爐的饅頭..."

超美的紫色地瓜麵糰...但有點黏手..不怎麼好控制..

灑一些全麥麵粉當手粉...有好一些...

整型好的饅頭--紫地瓜蔓越梅口味...其實是梅子地瓜的概念...

噢噢噢...肥嘟嘟的可愛饅頭...出爐....

兄弟倆一直喊著....."趕快來買喔..新鮮出爐的饅頭..."

嗯..紫色地瓜配蔓越莓...非常絕配..好吃...

看兄弟倆的表情就知道...真的很美味啊...

親子一起做饅頭..安心又健康..而且可以發揮創意...做比較特別的口味....

像紫地瓜蔓越莓饅頭..外面應該買不到...做完很有成就感..吃起來就是特別美味....

很喜歡和兄弟倆一起做饅頭的美好親子時光..揉麵糰很紓壓..

看孩子專注的神情..媽媽我很滿足...我們家兄弟倆沒玩過幾次黏土...

倒是麵糰...玩了很多次...然後我們家的饅頭都很暢銷..通常2-3天就會喀光..

等到又開始懷念吃饅頭..再繼續動手做..

希望這美好的親子手作時光能延續到孩子們離家...