這幾年來力行吃天然健康的食物後..

我的身體常會用反應來幫助我判斷這東西能不能吃...

有一款燕麥餅乾..我們家以前常吃..因為這餅乾吃起來很香脆..

 

忘了不知道多久前..我發現我吃了這款餅乾後會漲氣..胃也會鄒鄒的..

後來..我就不太愛吃這款餅乾了...前陣子老爸又拿了這款燕麥餅乾給我..

我好久沒吃了...一時克制不住慾望..就拆了一包來吃..

結果..當然就是得忍受整晚的脹氣+胃鄒鄒..好痛苦啊~~~

 

偏偏嘴巴還是很饞啊...怎麼辦呢?只好上網研究食譜自己動手做囉!!

這款燕麥餅乾吃起來微甜..不是那種很甜..很唰嘴的餅乾..很適合解饞..^^

 

材料--

有機全麥麵粉--100g

有機椰子油--50g

有機肉桂粉--少許

細冰糖--20g

好蛋--1顆

有機大燕麥片--75g

有機葡萄乾--30g

 

做法--跟可可餅乾做法一樣(按我!!)..只是最後多加了燕麥片和葡萄乾..

先將燕麥片和葡萄乾備好..

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過篩的麵粉備好..

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將油..糖..蛋用電動攪拌棒打勻..然後和麵粉拌在一起..

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然後加燕麥片和葡萄乾拌勻...

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用湯匙將麵糰放進烤盤中壓平..每片餅乾的厚度儘量壓的差不多..

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烤箱180度預熱10分鐘..然後放進烤箱烤15-20分鐘..

我都是先烤十五分鐘..最後五分鐘守在烤箱前看著..

成品~~

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切面~~

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這款是屬於健康的燕麥餅乾..不會很甜..很耐吃..

我家老公和小孩都比較愛吃甜一點的餅乾..

想當然爾..大多數的餅乾都被我嗑光啦!!^^""

 

不過幸好老公下班回家..肚子很餓的時候..會理智的去烤一片這款燕麥餅乾..

免得忍不住一直吃..晚餐會吃不下..^^

 

這禮拜我又做了一次餅乾...這次做兩倍份量的可可餅乾...

我打算一半做純可可餅乾..另一半加燕麥....

結果油秤好了..糖秤好了..麵粉也備好了...可可粉卻不夠用..(冏)

幸好這次的糖改用黑糖(60g/份)..光是黑糖的香味就夠香了..

 

這是黑糖可可餅乾...無敵美味啊..秒殺~~~

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這是可可燕麥餅乾..

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老公和小洋蔥都覺得這款餅乾也非常好吃..所以我的結論是--餅乾要夠甜..

只要夠甜..又烤的酥脆..就是美味可口的餅乾啦!!

 

如果常吃..就不能每次都做這麼甜..因為血糖和熱量會飆升..

偶爾吃吃..甜一點到是無妨..畢竟偶爾放縱一下嘛!!!

 

做餅乾比做饅頭..麵包要簡單許多..帶出門也很方便..冷掉吃也好吃....

最近我愛上了做餅乾..我喜歡坐在烤箱前..看著在烤箱裡跳舞的椰子油發呆....

我喜歡聞著餅乾的香味..整個屋子裡瀰漫著餅乾的香氣...好幸福的味道~~

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2015.08.03

抹茶燕麥餅乾..

材料--

有機綠茶粉--15g

有機全麥麵粉--100g

有機椰子油--50g

細冰糖--40g

好蛋--1顆

有機燕麥片--75g

葡萄乾--30g

 

烤箱180度預熱10分鐘..然後烤25分鐘..再轉160度烤五分鐘..

噹噹..美味無比的抹茶燕麥餅乾出爐~~~

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這次做抹茶燕麥餅乾..也是香脆又好吃..在我們家大受歡迎...

讓我很墮落的在晚上八點過後..忍不住嗑了兩塊~~~^__^

這次的糖量界於肉桂燕麥和可可黑糖燕麥之間..下次可以試試再減一點糖..

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淡淡的幸福

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留言列表 (2)

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  • 青魚
  • 抹茶似乎很不錯
    加了燕麥順便降一下膽固醇XD
  • 哈哈..好粗喔!!!
    加了燕麥..一整個覺得健康..^^

    淡淡的幸福 於 2015/08/08 23:21 回覆

  • luvpeace4ever
  • 妳太厲害了,開始做餅乾了!
    我覺得加了燕麥的可可餅看起來更好吃。
  • 對啊..我覺得燕麥餅乾很好吃耶..比較健康..也比較有飽足感...
    我很喜歡把燕麥片加到餅乾裡..有時會有吃杏仁瓦片的錯覺..ㄎㄎㄎ...^^

    淡淡的幸福 於 2015/08/17 22:29 回覆

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