每到星期五我就想烤蛋糕..上週老公買了一串香蕉回來..於是我就試做香蕉巧克力蛋糕..

純粹憑感覺做的..沒想到量抓得剛剛好..總共做成六個小烤盅..

一半晚餐飯後吃..一半當隔天的早餐..^^

 

材料--

純可可粉--10g..

有機椰子油--20g..

香蕉--一小條..(香蕉蠻甜的..我就不額外加糖了..)

無抗生素的蛋--三顆..

有機全麥麵粉--四大匙..(或用低筋麵粉)

有機核桃--酌量..

 

做法--

核桃剝小塊備用..烤盅抹一層薄薄的椰子油備用..將可可粉和椰子油用刮刀拌勻..

然後再依序加入蛋白..蛋黃..麵粉(可過篩)..用電動攪拌器拌勻..

(加了蛋白拌勻後..再加蛋黃拌勻..依此類推..)倒入烤盅..放烤箱175度烤15分鐘就完成了..

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DSCN5771

 

烤得蠻美的..甜度也剛好..吃起來不難吃..可是我不怎麼愛香蕉配巧克力的味道..

老公也不太喜歡香蕉的味道..覺得很怪...倒是小洋蔥吃得很黑皮..

 

問題..外面賣的香蕉巧克力蛋糕還蠻好吃的耶..可能是用香料下去做的吧!!

因為用熟香蕉配巧克力的味道真的挺怪的捏!!

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淡淡的幸福

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留言列表 (2)

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  • 青魚
  • 昨天在學校我們也烤了餅乾唷
    慢慢的我也要開始來稿這些有的沒的了
    請多分享啊XD
  • 呵呵..這種蛋糕很適合教小孩做哩!!
    簡單而且健康.有做再分享嘿!!
    期待每個禮拜五的蛋糕日..^__^

    淡淡的幸福 於 2014/08/07 16:11 回覆

  • 吳妞妞
  • 香蕉+巧克力,應該是絕配呀!!!
  • ㄜ..這個搭配不對我們的味啊!!!!^^""

    淡淡的幸福 於 2014/08/08 16:55 回覆

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