終於開始寫關於烘培的文章..我不是很懂烘培..這款可可蛋糕我做好多次..

算是隨便做都會成功的蛋糕..不論是拌核桃或蔓越莓乾..都非常美味!!^^

 

今天吃素..這是昨天晚上做的...兩大一小的份量..總共四個小烤盅..

材料--

純可可粉--10g..

有機椰子油--20g..

無抗生素的蛋--三顆..

有機黑糖--一大匙..

有機全麥麵粉--三大匙..(或用低筋麵粉)

有機核桃--酌量..

 

做法--

核桃剝小塊備用..烤盅抹一層薄薄的椰子油備用..

將可可粉..椰子油..黑糖拌勻..然後依序加入蛋白..蛋黃..麵粉(可過篩)..

(加了蛋白拌勻後..再加蛋黃拌勻..依此類推..)

倒入烤盅..放烤箱175度烤15分鐘就完成了..有沒有很簡單?真的非常簡單..^__^

 

我用低筋麵粉做過..但我比較喜歡全麥麵粉的口感和麥香..

前陣子看到小烤盅..買了幾個回來..一直很幻想自己可以做出這種小蛋糕呀!!

DSCN0317

再泡上一壺花茶..就是很棒的下午茶囉!!嘴饞的時候..就自己動手做蛋糕..

既美味又健康..吃的超黑皮..一點罪惡感都沒有呀!!哈哈..^__^

 

小洋蔥當然是愛吃的很囉!!還說他很黑皮啦!!!^___^

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淡淡的幸福

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留言列表 (4)

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  • 青魚
  • 自己做的最健康拉~
  • 呵呵..自己要吃的..材料都會特別篩選...當然是自己做的最健康啦!!!^^

    淡淡的幸福 於 2014/07/14 15:48 回覆

  • Mmama
  • 這個時候我也想要來塊蛋糕和下午茶啦!嘻嘻嘻...
    妳真的很厲害喔!開始做烘培的點心了..
    小洋蔥好幸福!看他的笑容就知道蛋糕好好吃~^^
  • 哈哈..我每次嘴饞的時候就會做這款蛋糕..
    真的很簡單又好吃..^^

    淡淡的幸福 於 2014/07/15 15:53 回覆

  • 吳妞妞
  • 我也好想買烤箱,但家裡沒地方擺!@@
  • 烤箱挺方便的..有時懶得煮就把東西丟進烤箱烤..
    烤魚..烤肉..烤地瓜..對我來說算是很實用的東西..哈哈哈~~^^

    我家也常常東西太多..我每隔一陣子都要斷捨離一次...
    把不要的東西清出去..不然會沒有空間放需要用的東西...

    淡淡的幸福 於 2014/07/16 14:32 回覆

  • luvpeace4ever
  • 看材料真的好健康喔!
    這個作法比較像是 muffin 的作法?
  • ㄟ..我真的不太懂烘培..所以不知道這作法是不是像馬芬..
    (其實我也是沒吃過馬芬..所以不知道味道是怎樣..^^"")

    淡淡的幸福 於 2014/07/19 21:10 回覆

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