昨天和老媽&老爸去逛新屋的菜市場....老媽看到蓮藕..毫不猶豫的挑了好幾條..今天就來煮個蓮藕排骨湯吧~~~ 材料..蓮藕..2-3節...排骨..酌量..薑..少量...調味料..少許... 作法...先將水煮開..待水煮開的同時..就可以一邊準備其他的材料囉~~~ 先把薑切成條狀..水滾後..放入滾水中..稍微滾一下後..把排骨放進去燙..(我習慣..煮肉類燙兩次滾水..這樣好像比較乾淨..^^!!)蓮藕..清洗過後..先去皮..再切片... 最後..把燙過的排骨和已切片的蓮藕加水放入電鍋內...待排骨夠爛..蓮藕也熟了..再加入少許調味料調味...美味的蓮藕排骨湯就完成嚕~~~~ 蓮藕..性涼..含維他命C及豐富鐵質..有清熱涼血、止血散瘀、潤肺生津等功效..正好適合感冒又咳嗽的我...也推薦給大家試試看嚕... 這次的蓮藕排骨湯...成功...^^ 本文已同步發佈到「體重健康」
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- Apr 05 Sun 2009 23:07
蓮藕排骨湯...
- Mar 23 Mon 2009 17:35
韭菜大餐...
上禮拜老媽給我的韭菜..一直躺在冰箱裡...今晚..乾脆就來個韭菜大餐吧~~~~菜單...韭菜煎蛋 & 燙韭菜.... 韭菜煎蛋...材料...蛋..四顆....韭菜...酌量...味精..酌量...鹽..酌量... 作法..用平底鍋...加油後熱鍋...熱鍋同時...將韭菜切成碎末...蛋..打成蛋汁...把切好的韭菜碎末加到蛋汁裡...加入適量的調味料..攪拌均勻... 再把韭菜蛋汁倒進熱好的鍋裡...煎一下..美味可口的韭菜煎蛋就完成囉~~~~ 因為..韭菜煎蛋比較油..所以剩下的韭菜就用燙的囉~~~燙韭菜..比較輕淡一點...中和一下..比較不會這麼油膩.. 燙韭菜....材料..韭菜...酌量...油..酌量...味精..酌量..鹽..酌量... 作法...先將水煮到滾...等待水滾的同時..將韭菜切成一段一段...水滾後..韭菜放進鍋內燙... 稍微燙一下就可以撈起來了...撈起的韭菜..和少量的油..味精..鹽拌一拌... 清爽的燙韭菜就完成囉~~~ 今晚的韭菜大餐..成功...
- Mar 17 Tue 2009 23:42
清脆炒苦瓜..
以前想吃哪種菜..就會專程去市場買..也會專程買配料...不知道從什麼時候開始...不再特別去買什麼菜..而是..冰箱有什麼菜就煮什麼菜..有什麼配料就翻出來用... 前幾天老媽給我兩條苦瓜...冷凍庫還有庫存的小蝦米... 那..今天就來個超簡單的炒苦瓜吧... 材料..脫水小蝦米..酌量...苦瓜..一條.. 作法..超簡單的啦~~~~鍋子裡放油..先熱鍋...熱鍋同時..可以開始準備材料...小蝦米..稍微泡一下水..泡水後..用手把水分擠出來....苦瓜..切半..用湯匙把籽挖乾淨後..切片... 鍋子熱了以後...先把泡過水的小蝦米放進鍋裡爆香..再把苦瓜丟進鍋裡..稍微炒一下...倒一些水進鍋裡..鍋蓋蓋起來..稍微悶一下....再加上調味料..拌一拌..這道簡單的炒苦瓜就完成嚕~~~~ 我個人喜歡吃清脆口感的苦瓜...所以就沒有悶太久~~~ 色澤鮮綠..口感清脆的炒苦瓜..成功..
- Mar 09 Mon 2009 17:44
番茄炒蛋...
前天試煮了一次番茄炒蛋...還真是不錯吃..來不及拍照就吃完了.... 今天就如法泡製..再來一盤番茄炒蛋吧~~~材料...蕃茄..2顆蛋..3顆番茄醬..酌量..冰糖..酌量.. 作法...先加油..熱鍋..熱鍋的同時..就可以邊準備材料囉~~~ 先打蛋...(ton很有耐心的把蛋打到都冒泡了...) 蕃茄洗好..切塊... 鍋子熱了以後..把蛋汁倒進鍋裡炒一炒..炒到有一點點熟的時候...撈起來放一邊... 再把蕃茄放下去炒...(可以加一點水..用悶的...) 悶到番茄看起來已經軟了...就把剛剛炒好的蛋放下去拌在一起~~~再加入適量的蕃茄醬和糖調味...美味可口的蕃茄炒蛋就完成囉~~~ 蕃茄配炒蛋..真是絕配啊~~~ 酸酸甜甜的..很下飯喔... 番茄炒蛋..成功..^___^
- Mar 01 Sun 2009 21:25
桂圓薑茶...
剛睡醒...覺得怪怪的...頭暈暈的..又重重的..好像快感冒了... 這怎麼行啦~~~~今晚要上3-2的大夜...得趕快先把這前驅症狀壓下來再說...先來調個針對感冒的精油(茶樹+尤加利+檀香+薑+薰衣草)+腳底按摩(針對呼吸道)...再煮個桂圓薑茶...(本來想煮薑茶就好的..可是這樣好像太單調了...) 桂圓..好像比較偏躁..對感冒也沒什麼治療效果..而且心火過旺...口乾舌燥者勿用...基於這些原因..我加了極少量的桂圓..有點桂圓味就好了.. 主要還是靠"薑"的作用囉~~~薑的功效有...發汗散寒...化痰止咳...加速血液循環...還能暖身散寒.... 桂圓薑茶的作法超簡單的啦~~~~材料..桂圓...極少量...薑...酌量...冰糖..酌量... 作法...先將生水煮開....薑切絲....(對了...要用老薑喔...用嫩薑就沒有效果啦.....)切絲後..用菜刀把薑壓一壓..這樣才能把薑味先壓出來喔~~~ 水滾後..把薑...桂圓加進去滾....滾一陣子後....加入冰糖... 好喝的..桂圓薑茶就完成嚕...... 希望喝下暖暖的桂圓薑茶...可以讓感冒快快好起來....
- May 25 Sun 2008 19:13
馬鈴薯沙拉...
- Apr 23 Wed 2008 17:03
咖哩羊肉...
- Apr 21 Mon 2008 14:31
黑糖鬆餅...
- Apr 18 Fri 2008 15:34
原味鬆餅...
- Mar 13 Thu 2008 13:26
綠豆薏仁湯..
- Mar 11 Tue 2008 17:07
現榨柳橙汁...
- Feb 29 Fri 2008 23:32
豬肉咖哩飯..
- Feb 21 Thu 2008 20:20
應景的湯圓...
- Feb 14 Thu 2008 17:22
山藥排骨湯..
- Jan 15 Tue 2008 13:54
宅女的ㄧ天....
- Jan 11 Fri 2008 13:56
杞菊清熱飲..
- Jan 04 Fri 2008 15:00
超級玉米濃湯..
- Oct 14 Sun 2007 00:39
玉米紫菜湯..
- Sep 28 Fri 2007 13:38
咖哩飯..